新建厨房的油烟净化器安装尽量安装在厨房近端排烟风机的前面可以用来减少排烟管道及风机叶轮的油烟附着，延长管道清洗及风机的维护周期。接排风罩的攴管应设风量调节阀 其次是厨房送风系统应为直流方式，厨房的通风工程系统宜采用变速风机或关联又风机进行送排风。只有这样能够更直接更有效的将随时产生的大量废气排出室外。

每家的厨房里都有烟道，同时烟道也有主副之分，厨房设备升级，主烟道贯穿整个楼体，而副烟道是相对*的。一般家里的油烟会先到副烟道里，南京厨房设备改造，然后再通过隔板上的孔进入主烟道，这样可保证每户的油烟是隔离开来的。而如果将副烟道直接连接主烟道，就会由于压力过低而导致倒烟或串烟现象。选择抽油烟机安装的位置十分重要。管道越短越好。一些业主会为了美观，把管道拉得比较长，这样一来，关掉油烟机后，管道里还会集聚很多油烟排不出去，再倒回室内。

开放式厨房三大槽点：油烟大、清洁麻烦、通气点火。但对大部分人来说，油烟问题才是大的顾忌所在。油烟问题对中餐家庭来说，做饭少不了煎炸烹炒，生猛的油烟气味容易影响其他空间，因此封闭式厨房更受欢迎。但事实上，整体厨房设备改造，厨房封闭与否对油烟的影响其实没有想象中那么大。油烟机选不好，即便门关得再紧，油烟也会千方百计跑出来。

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