整机采用不锈钢制造，变频真空滚揉机哪家好，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。不锈钢圆弧结构，造型美观，定时功能。该机款式新颖*、结构合理、操作简便、体积小、外形美观、转速均匀、输出力矩大、容量大、密封性好、腌制速度快（15分钟）、省电等特点，可用它腌制各种肉类以及其他食品，腌制出的食品不变形。滚揉机

我公司生产的真空滚揉设备使用需要注意的问题：

机器在使用前，应用清水冲洗洁净，并空载运转5分钟，检查各转动部件、真空泵是否正常工作。确信各部件工作后方可加料，加料完毕上盖，打开真空泵启动开关，真空泵开，由电接点真空表的设定范围自动控制，按滚揉操作要求开启滚揉开关。每次滚揉结束后，需用清水冲洗干净，并按出料按钮筒体正转，放弃污水，以保证筒体内不存留残物。滚揉机

1、进入滚揉机的各种牛羊肉在真空状态下，可以让肉类体积松软，****后的肉类结构更容易让各种腌料的进入，吸收更*、更均匀。同时真空状态可以增加肉类的保水性，滚揉后的肉类颜色和口感更好。

2、牛羊肉等肉食在滚揉机真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生，而且肉制品在真空状态下不会氧化，不会使产品在滚揉过程中变质，还可以可以*微生物的生长繁殖。

3、由于滚揉过程中是在真空下，可以*微生物的繁殖，不会使肉类食品腐1败，利用物理条件增加肉食品的保存时间，不用添加化学添加剂。滚揉机

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