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豆腐与什么搭配相对来说比较有营养？

豆腐是百搭食材，当豆腐鱼、肉、蛋类进行搭配的时候相对来说，营养价值比较高因为，豆腐富含****蛋白质，当然也有缺点，缺点就是蛋氨酸的含量比较少。因为，蛋氨酸是构成*必需氨基酸原料，它可以参与蛋白质合成。但是在鱼、肉、蛋类中的氨基酸组成比较适合*的需要，特别是富含蛋氨酸，与豆腐搭配，可以明显的发挥蛋白质的互补的作用。我们比较常见，比较经典的做法就是鱼头豆腐汤、红烧鱼和豆腐进行搭配、香焗豆腐丸子、肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等