豆制品加工设备，豆腐的制作方法，先将豆浆放在大缸里稍微凉一下之后，要开始下一步了，就开始点卤水了。豆制品加工设备，豆腐倌将卤水盛在一个小的碗里，往里倒里边一点，中小型豆制品加工设备，然后在用勺子在豆浆中搅一搅，搅拌的时候，眼睛始终注意着豆浆的变化。然后再放一点卤水，再搅一搅，直到认为满意的时候为止。这是做豆腐的比较关键的手艺，不是一般人都可以会的。每一个豆腐倌都有自己的方法，当然都不会随便的告诉别人，如果更多的人会了这套手艺，自己的饭碗就会不牢。这时候，把缸的盖子盖*一会儿，看到豆浆已经成了脑了，里边有一朵一朵的豆腐花，与清水相伴的时候，也就是豆浆分离为豆腐花和清水的时候，豆制品加工设备，就可以压豆腐了。豆制品加工设备

泥鳅钻豆腐的传说

有一位名叫邢文明的渔民，传说过去祖居周口圈神庙街，之前常以捕捞鱼虾等为生，他在的时候，却常常的捕到一些泥鳅，往往较大的泥鳅卖掉后，****豆制品加工设备，剩下的小的无人问，每次只好带回家里自己烹食。有一次，他为调剂口味翻翻花样，索性把小泥鳅在家放水盆里吐净了泥，河南小型豆制品加工设备，并从街上买回一些豆腐和葱、姜等调味佐料，因泥鳅小不易拾掇，便捞放在锅内盖上锅盖，用姜蒜同豆腐一起进行煮。待煮后揭盖看时，发现小泥鳅都钻进豆腐中去了，只是鱼尾留于外，十分的别致有趣。此法很快便在当地民间传开，即名之为“泥鳅钻豆腐”。

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