干豆腐机在生产豆腐的过程中，怎么才能保证产品质量？

豆腐出产工艺是一门科学，不只检测学员的认知，更是检测豆腐学员的忍耐力，以及着手才能，干豆腐在出产的进程傍边，怎样才确保出产出质量好的产品呢？即使是用干豆腐机器出产干豆腐，除了事关豆腐机械本身的科学规划水平，更是在于豆腐出产操作人员的技术性，这些经历需要在实战中渐渐的累积。

干豆腐质量的好坏，可以说与泼脑有着亲近的联络，在操作时要注意，泼脑要趁热，温度把握在65℃～68℃之间，整个的进程要趁热打铁，以确保上下温度共同，泼脑要均匀共同，这样压榨后成片之后，豆腐可以保持厚薄均匀共同，并且选用机械泼脑时咱们应注意，在进行泼脑之前，应先将豆腐脑搅打*碎，并在泼脑进程中不断搅动，确保豆腐脑稀稠均匀共同；布包的长短要恰当，布包的头、尾要留1m以上的长度；泼完的豆腐脑，在通过6m～8m的网带传送后，豆腐花的水分丢失，一般大约在70%左右。

二、浸泡黄豆时要有足够的水，当水超过黄豆时用不锈钢锹均匀上下翻动数次，豆腐皮机，捞除*浮的豆皮和杂质。

三、放豆前必须排尽黄豆浸泡桶内带有酸性的泡豆水，****酸性水渗入浆液而影响浆液的质量，特别是热天。

四、操作时要经常保持定期清石，及时清理淌槽清豆斗中的存在的杂质、碎石，以减少磨轮片的损坏。

五、遇到设备故障，先关电后通知机修部门检修，不得自行处理。

六、班后搞好场地、设备的清洁卫生，清理后的豆壳泥沙统一存放，次日做好称重记录。