老年人口是指处于老年年龄界限以上的人口。是从人口学的角度反映某一特定年龄阶段与其他年龄阶段(幼年、青年、壮年)相区别的一个社会群体。人口构成中不可缺少的一部分。年龄起点一般是60或65岁及其以上的人口。从世界范围看，福州公立养老院咨询，老年人口中女性的比重高于男性。中国老年人口包括：低龄老年人口(60—69岁)、中龄老年人口(70—79岁)、高龄老年人口(80岁以上)三部分。

维生素A能维护上皮*健康，增强*病能力，作用，对于老年人保持健康十分重要。富含维生素A的食品如动物肝、蛋黄等同时也富含胆固醇，福州公立养老院，因此可选择一些含有胡萝卜素的绿色蔬菜或营养补充剂。维生素D缺乏可引起老年性骨质疏松症，提倡老年人适当增加户外光照时间。维生素E是有效的，能减少体内脂质过氧化物的产生，稳定生物膜结构，对机体具有保护作用。

老年人的分解代谢大于合成代谢，福州公立养老院价格，蛋白质合成能力差，摄入的蛋白质利用率低，福州公立养老院哪家好，因此蛋白质的摄入量应量少而质优；每日蛋白质的摄入量以达到每千克体重1.0～1.29为宜，蛋白质提供的能量占膳食总能量的13%～14%较合适。由于老年人的功能降低，过高的蛋白质会加重负担。所供给的蛋白质中需要有一部分(35%～45%)蛋、奶、鱼、肉等****动物蛋白和较多食用豆腐、豆制品等。