大米的相关知识介绍？

大米可以分为籼米、粳米、糯米，除此之外，河南稻米批发价格，还有糙米、白米、蒸谷米、碎米等一些关于米的名词，下面就跟大家做详细的介绍。

1、籼米，这种大米的外型一般是长椭圆形和细长形，又可以分为两种，分别是早籼米和晚籼米。早籼米的米粒宽厚，硬质的颗粒少，相对晚籼米，其质量会差一些;晚籼米，这种米粒属于细长的，而且有点透明或者半透明，腹白比较小，硬质的多，比早籼米的质量要好。

2、粳米，这种大米的米粒呈现椭圆形，也分为两个收获季节，早粳米的腹白大，而且硬质颗粒少，质量差，而晚粳米的腹白比较小，硬质颗粒多，河南稻米批发，品质高。

3、糯米，这种大米可分为籼米型糯米和粳米型糯米，它们的外型分别和籼米以及粳米都有相似性，看上去不透明，而且有乳白色，做出来的食物，黏性大。

4、糙米，这种大米是稻谷经过加工后仅仅去掉谷壳，所以它的营养比较全方面，但是要吃的话，需要再经过一次加工才可以。

5、白米，糙米继续加工，就成为了白米，它没有了皮层和胚，是我们经常食用的大米，可以分为四个等级，按照加工精度分别是一等、二等、三等、四等。

6、蒸谷米，稻谷放在热水中，蒸汽加热再干燥，碾制成了大米，它的出米率高，而且营养价值高，可是，米粒的颜色是黄的，有些人不能接受。

7、碎米，大米经过加工，被碾碎的就是碎米

大米批发之怎样储存大米才能保鲜?

当年收获的新粮****有营养，若贮存不当，很快会失去品质，不仅失去原有的色香味，营养成分和食用品质下降，甚至可能生霉变质产生**物质。在家庭环境的温暖、湿润条件下，储存大米的难度加大。可以将大米装在陶罐或者编织袋等通风比较好的装置中保存，但不能直接放在地上，要在下面垫一些东西，还要经常注意保持阴凉、通风、干燥，避免高温和光照。还要经常清仓晒晒罐子和袋子，清除里面的糖分和虫卵，但不可晒大米。

大米批发之怎样储存大米才能保鲜?

大米现在已经成了每个家庭都不缺的食品了，尤其是一些农村家庭，通常准备了很多大米，储存起来，吃好几个月，甚至一年。但是，时间长了，大米也会发霉、生虫，导致营养成分流失。那么，河南稻米批发多少钱一斤，大米应该怎样储存才能保留其营养成分呢?下面我们就来看看大米的贮存方法。

严格来讲，大米的保质期是6个月，并且要置于阴凉通风干燥处，因此，建议大家尽量不要在家中存放过多的大米，尽量是随吃随买，河南稻米批发厂家，或者少存放一些。农村现在很多家庭都自备有打米机，一次也可以少打一些大米，吃完了再打更好。