◆ 亲友人数:在决定喜宴的方式和场地的同时(或之前)，****重要的步骤就是确定邀请的亲友人数;如果订婚时已确定喜宴日期，可以在送喜饼时，同时送喜帖，展示展台，这样****正式，也比较能够确认对方是否参加。如果只寄喜帖，一定还要再补电话，不厌其烦的直到确定人数为止，展示展台设计， 以免冷场或准备不及。有时喜宴是陆续开桌，万一开不到预定的桌数，费用怎么算，可事先和饭店讲好。

◆ 接待人手:新郎或新娘的朋友，不见得互相认识，所以接待一定要有双方的朋友，能够熟悉新人的*圈，可以多找几个，这样才能引导来宾到适当的席位(可以事先规划，那几桌同事，那几桌同学;收礼台的人手至少要三人才够，要细心、亲切，才不会失礼。

一些饭店常会把数桌的菜量"克扣"一点来填补多备出的那一桌菜。另外，婚宴上海鲜不够秤也是时有发生的。

强收喜筵毛巾费。2013年3月，消费者赵*与某大酒店签订了婚宴合同，展示展台规划，预付了定金，合同上写明了婚礼的桌数、每桌的单价等，杭州展示展台，还注明了酒水服务等额外费用。但在消费者举办婚宴后与酒店结账时，却发现酒店在合同约定的基础上多收取了四百多元的费用。酒店称，婚宴中消费者共使用了322条小毛巾，这是小毛巾的费用。折叠