干锅属于川菜，济源干锅培训，成菜特点是“入口即化、香辣可口、越麻辣越想吃”，另一个就是干锅排骨，干锅排骨是采用先卤后制的方式烹饪，同样要用到*干锅底料和干锅老油，一菜一格，看似不同其实同出一则，代表有，干锅排骨、干锅兔、干锅香辣牛蛙、干锅鸡、干锅带鱼。干锅的前身是在经典川菜中结合了烧鸡公、毛血旺、火锅的特色与特点，干锅培训学费，再以川菜的*烹饪技法加以改良而出的特色经典项目，干锅培训机构，吃干锅既迎合了舌根与舌尖对麻辣并重的依赖，又能在品尝完干锅以后享受火锅的乐趣，两者合一，经济实惠，使火锅更加具有主题性。

干锅是川菜的一种，干锅是相对于火锅而得名。干锅轰动一时之后，成都等市开始效仿，随之演变出更多特色的干锅系列，万变不离其宗罢了，干锅技术培训班，变的只是原料和原料处理方式，原料不同，成型的干锅散发出来的香气和味道也有所不同，城市的忙碌氛围与格调的融入使得干锅又萌生出了另一种格调，之后又有了干锅的改良技法和品种，于是麻辣香锅出现了。

干锅种类

干锅香干是由香干、腊肉等主要食材做成的一道菜品。

干锅牛蛙是一道以牛蛙、白洋葱、青蒜、干辣椒、鲜朝天椒为主料的菜肴。鲜香可口，味道偏辣。

干锅千叶豆腐，可补中、清热润*、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口*口渴食用。

干锅香辣虾制作原料：鲜活大虾、大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根、料酒、生抽、糖。