小笼包是特色汉族小吃，传说由北宋时期的王楼“山洞梅花包子”演变而来，由北宋*带入江南，后逐渐成型。

烹饪技巧

1、要做好小笼包多汁，上海生煎，做馅时就要多打点烫，如果做好的馅料觉得太湿不好包，学上海生煎学费，可以放入冰箱冷冻得硬一点再包；

2、想小笼包的皮够薄，揉面是很关键，一定要使劲多揉一会，我这个20分钟有多，学上海生煎价格，直到觉得面团有延展性。

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