棒支类冰淇淋或是杯装类冰淇淋在温度方面并没有这么高的要求，脆筒，而且如果它们出现了变软的情况，只需再进入冷库中重冻，对口感也不会有特别大的影响。脆筒冰淇淋一旦解冻以后，特别容易吸收水分，一旦吸收了水分，脆筒的脆度就会大受影响。

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从口味、包装、形象上脆筒冰淇淋都拥有很多可以挖掘的创意空间，也因此，它一直作为多家冰淇淋企业的经典品类存在。

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