撒尿牛丸是把牛肉泥、虾爬子搅拌一起，再把虾汁熬成冻，包入牛肉中煮熟，桂花肠公司，而虾爬子在香港就称之撒尿虾，故得此名。另有一说是，根据丸子的自身特点，丸中带汤，吃时一咬汤汁四溅，形象比喻叫撒尿牛丸。御封贡丸的撒尿牛丸还可以用虾仁、腰果等配料烹熘，甜润可口；或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球用温油炸制片刻，外酥里嫩；亦或加以少许的青菜、西红柿等烩一下，清咸爽舌。

食用方法：速冻丸子产品可以无需解冻，即煮即食。火锅（煮）把汤煮开后，放入墨鱼丸，汤煮开后3到5分钟就可以了。煮久了口感会变差。配以蔬菜搭着吃，非常美味炒：把丸子切配好，起油锅炒熟后配以蔬菜装盘即可。炸：将油锅的油烧后锅炸，待产品金黄即可食用烤：将本品解冻，鹤岗桂花肠，用烧烤竹签串起，放在烤箱或者烤炉内，等待产品金黄即可。

随着现在餐饮行业的不断发展，桂花肠专卖，速冻食品在餐饮业中的分量不断增加，大大改变过去速冻食品在餐饮业的现状和发展趋势，势必发挥速冻产业优势和餐饮业标准化、方便化、规范化的现实需求，速冻食品不断成为餐饮业需求的有力支持.无论是面点、水饺、汤圆还是菜肴都会不断呈现速冻化趋势.别是*的速冻食品在餐饮业需求的旺盛程度将不断加大，这正是未来吃好的体现.虾仁、鱼丸、香菇鸡肉丸等在餐饮业中都属于旺盛的需求状态，桂花肠供应，餐饮业不是因为这样的产品多而是**好味道的速冻食品****少，乃至一些餐饮企业并不是酒店但是依然采购*的速冻调理食品，生意火爆.在于品质的体现，食材的体现，如螺旋藻鱼丸、深海鱼片等.