新野烹调面食技校是一所厨师****学校，于1993年开办，是一所二十多年的老牌厨师****学校，开设有、厨师培训、特色面食培训、风味小吃培训、早餐类培训、饼类培训、家常面食培训、家常菜培训、酱卤小菜类、蒸碗类等上百个食品种类。

学校自开办以来培养了上万名的厨师****人才，得到了社会的好评，被劳动局评为****办学单位。我们坚信，南阳厨师培训，只有狠抓教学质量、把*的食品品种、味道做好吃、才是硬道理的教学理念。我们注重实践教学、口传技巧、名师*、品尝试做、反复练习直到完全掌握为止。

以下是厨师培训的相关知识：

合格烹饪教师应具备的能力

1、理论教学与实践教学相结合的能力

如果一名烹饪教师不是理论与技术集于一身，学生对其在课堂上所讲的内容就会持怀疑态度，厨师培训速成班，进而很难得到学生的信赖。如果教师没有实践经验，教学*菜达不到质量要求，学生就会不服。只有将二者有机地结合起来，成为合格的“双师型”人才，才能成为合格的烹饪教师。

2、必须具备良好的烹饪职业道德

一名优l秀烹饪教师在同行得到认同，是因为其用良好厨德来要求自己，主要表现在：热爱行业，立足本职，不断进取。立足本职、不怕脏、不怕累、不急于求成，这是培养厨德的根本。对每一道工序，都要精心制作，否则菜品很难达到质量的要求。中国烹饪源远流长、博大精深，没有止境。烹饪教师要亲和同行，尊重前辈，厨师培训技校，相互研讨、相互帮助、共同进步。

新野烹调面食技校是一所厨师****学校，于1993年开办，是一所二十多年的老牌厨师****学校，开设有、厨师培训、特色面食培训、风味小吃培训、早餐类培训、饼类培训、家常面食培训、家常菜培训、酱卤小菜类、蒸碗类等上百个食品种类。

学校自开办以来培养了上万名的厨师****人才，得到了社会的好评，被劳动局评为****办学单位。我们坚信，只有狠抓教学质量、把*的食品品种、味道做好吃、才是硬道理的教学理念。我们注重实践教学、口传技巧、名师*、品尝试做、反复练习直到完全掌握为止。

以下是厨师培训的相关知识：

合格烹饪教师应具备的能力

1、文化理论基础

一名合格的烹饪教师必须要有一定的文化基础和理论知识，即经过烹饪院校或相关院校的正规学习，受过三四年比较系统的****教育，使文化素养和****理论有一个较好的基础。只有如此，烹饪教师才能胜任现代烹饪教育。

2、****理论知识

主要包括生物、烹饪化学、烹饪工艺、食品卫生、营养卫生、营养保健、烹饪美术等知识。烹饪教师只有具有了丰富的****理论知识，懂得更多的烹饪原理，厨师培训好不好，才能在实际教学中“举一反三”，对菜肴的*、改良起到正确指导作用。而****基础知识是教师知识更新的重要条件。烹饪教师只有具备了比较扎实的****知识，才能透彻地理解烹饪教材，深入浅出地讲解知识。

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