新野凌峰烹调培训学校，主要开设的培训课程有：面试培训、风味小吃培训、早餐培训、卤菜培训、家常菜培训等，包含数百种菜品

①：所有学员均一对一、手把手教学、学会为止

②：保证核心配方，无保留传授，后期可到校进修

③：26年教学经验，更****，更放心

　牛肉面，面食培训，分为台北牛肉面，内江牛肉面，兰州牛肉面，襄阳牛肉面，美国加州牛肉面。襄阳特色牛肉面，牛杂面，牛油面是襄阳人****喜欢的早餐，它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面，感觉口中无味，食欲大减。牛肉面做法简单：水开后将面下入锅内，煮开后捞起，加香油凉拌。吃时，撮一把放入搭勺，伸进沸水中冒热，然后加上熬好的牛肉、牛杂，辣子及其它佐料即可。誉满全国襄阳牛肉面、襄阳牛杂面****讲究的是：一是味香，二是味厚，内乡面食培训，三是有回味。汤要好喝、牛肉要好吃。配料下粉面熬红油、卤****杂。襄阳牛肉面****l大的机l密是中药卤包，****为关键的是汤。

新野烹调面食技校是一所厨师****学校，于1993年开办，是一所二十多年的老牌厨师****学校，开设有、厨师培训、特色面食培训、风味小吃培训、早餐类培训、饼类培训、家常面食培训、家常菜培训、酱卤小菜类、蒸碗类等上百个食品种类。

新野烹调面食技校是一所厨师****学校，于1993年开办，是一所二十多年的老牌厨师****学校，开设有、厨师培训、特色面食培训、风味小吃培训、早餐类培训、饼类培训、家常面食培训、家常菜培训、酱卤小菜类、蒸碗类等上百个食品种类。

学校自开办以来培养了上万名的厨师****人才，得到了社会的好评，被劳动局评为****办学单位。我们坚信，只有狠抓教学质量、把*的食品品种、味道做好吃、才是硬道理的教学理念。我们注重实践教学、口传技巧、名师*、品尝试做、反复练习直到完全掌握为止。

在多年的教学实践中、我们将每种食品的调味料都进行了准确的量化、是每种食品的配方用量都****一致，这样无论你有无从事过餐饮的经验都可做出与老师一样的味道。学校还可以根据不同学员的要求，为学员制定开店套餐，将小吃、面食、菜品进行搭配，淅川面食培训，让创业者用较小的投入，挣取较大的利润。

以下是面食培训的相关知识：

陕西小吃简易蒸面皮的做法

材料

玉米面粉100克、淀粉100克、清水250克、1杯淀粉、1.5杯清水：面粉：淀粉：水=1:1:1.5）

做法

1、将面粉和淀粉都放入一个小盆中；

2、将清水倒入搅开成稀面糊状，用勺子搅使面粉不结疙瘩，搅好后静置10分钟使面粉完全吸水后再搅，西峡面食培训，面糊里的小疙瘩基本上就没了，过滤后就可以使用了

3、取一个8寸披萨盘子，也可以用不锈钢盘子，将盘子里抹上薄薄的一层油，盛2勺面糊倒入盘子中，转动盘子将盘子均匀的覆盖一层面糊就可以了，（面糊的多少决定面皮的厚薄）

4、之前将锅里放水烧开，放入盘子(盘底和水直接接触，注意盘中不要弄进水，盘沿和锅之间要有一点距离，这样锅中的蒸汽才能上来）盖上锅盖中大火蒸1-2分钟，盘子中的面糊凝固并鼓起大泡就可以取出来了，（可以准备2个盘子轮换着蒸制即省时间又省气）；

5、从锅中取出的盘子直接揭取面皮很烫不好揭，可以放在凉水中冷却（盘子底和水接触面皮不要弄上水了），也可以放到水管下直接冲一下面皮都非常容易取出来了；蒸制的盘子只要第l一张抹油就可以了，以后的只要盘里没沾上水，或盘子不沾手很干爽，就不用再抹油了；如果使用冲水的方法取下的面皮，以后也不用抹油，只是下一次还需要用冲洗的方法取下来；

6、将取出来的面皮放到菜板上或者盘子里，上面用刷子刷上一层油再放下一张的时候面皮摞起来之间才不会粘连；

7、面皮全部做好后切成宽条；

8、将切好的面皮放入盆中，再放入莴笋丝（根据自己的喜好也可以放黄瓜丝，胡萝卜丝等）辣椒油、蒜泥（蒜泥中加2小勺水搅一下）、盐、醋、香油、花椒油、芝麻酱（用温水搅成稀糊）自己喜欢的调料拌匀就可以吃了。