烤鸭炉是一分钱一分货！你永远不可能用三星的价格买到五星的品质！不管多少人跟你讲，作比较、分析、证明，你依旧习惯说贵！哪里有什么贵与不贵，只有值与不值。花钱的人不一定是有钱人，不花钱的也不一定没钱，只是他们选择的标准甚至说爱自己的程度不同罢了。

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北京烤鸭一步是选鸭坯。北京烤鸭用的是北京填鸭，宰杀去内脏后，制成鸭坯，挂成一排任顾客挑选。

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食客选定自己满意的鸭坯后，烤鸭师傅立即跟过来取走鸭坯，进一步加工。烤鸭师傅会在鸭子*处堵上高粱秆，并从鸭翅下的切口里灌进开水

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恒泰伟业烤鸭炉烤出的烤鸭一问世就以其*的香味，外焦里嫩，口感爽滑的特点*整个中国，无论大街小巷，男女老幼，家庭主妇还是公司白领，有的闻香止步，有的慕名而来，即便在店家门口排起了长龙也不忍错过如此难得的美味佳肴。

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