另一方面，身份的改变也会影响消费者的饮食习惯，对比学生和刚毕业的年轻白领的中餐饮食结构，可以发现相对健康清淡的江浙菜、粤菜是学生转化为年轻白领后首先增加的中餐消费品类。 4、随着菜品的不断细分以及小品类的崛起，餐饮选择日益丰富，比如火锅类目就日渐细分出云南火锅、豆捞、韩式火锅、潮汕牛肉锅等品类，虽然目前市场体量尚小，但仍然为很多喜欢尝新的80后、90后们提供了多元化的餐饮选择。

餐饮业主要分为旅游饭店、餐厅( 中餐、西餐) 、自助餐和盒饭业、冷饮业和摊贩五大类。具体又分为三种类型: 便利型大众餐饮市场、餐饮市场、气氛型餐饮市场。便利型大众餐饮市场都是大众消费;餐饮市场二级、三级城市非常多，尤其在三级城市里; 气氛型餐饮市场是夹在低档之间的档次，杭州餐饮哪家好，主要是一些主题餐厅、气氛餐厅。餐饮业是我国较早开放的行业。国际*餐饮企业的不断涌进，对我国餐饮业的经营理念、服务质量标准、文化氛围、饮食结构、从业人员素质要求等产生了深刻影响。可以预见，餐饮，未来我国餐饮行业竞争局面激烈仍将维持。

人气餐饮品牌TOP50中，大众休闲餐饮****受好评。在餐饮行业回归大众市场并且主要受年轻人推动的大背景之下，价格适中、体验*、菜品符合大众口味的快时尚化新型休闲餐饮日益受到广泛欢迎。开放较早的厦门、广州、天津、上海、武汉是饮食****“洋气”的城市，杭州餐饮哪家强，北京是对新颖菜系接受度的城市，杭州餐饮价格，而武汉、青岛则是餐饮口味相对“传统”的城市。整体上，南方城市对休闲饮品偏好度比较高，尤其是厦门对咖啡的喜爱非常明显，而上海、长沙对奶茶也是爱得“深沉”。
餐饮-杭州餐饮哪家好-斯慕餐饮(****商家)由杭州斯慕餐饮管理有限公司提供。杭州斯慕餐饮管理有限公司（WWW.TACOSOON.COM）为客户提供“订制茶歇，订制自助餐会，订制冷餐会”等业务，公司拥有“塔口颂”等品牌。专注于宾馆、餐饮等行业，在浙江 杭州 有较高*度。欢迎来电垂询，联系人：方振烨。