小型冷库的特点：

1、自动化程度高。系统采用微电脑控制，气调冷库，在-5～15℃范围内可任意调温。能自动控温，食品冷库，且控温准确，控温温差≤±0.5℃；根据实际需要设定冲霜时间和冲霜间隔，池州冷库，实现自动冲霜。

2、易于操作管理。机组操作简单，有自动和手动双位运行功能，设有多种自动保护装置，同时配有电子温度显示，方便用户观察库内的温度。正常使用时像冰箱、空调一样方便，无需专人看护。

3、节能降耗。由于微型冷库在库体和制冷系统设计时采用了优化设计，冷库造价，把机械制冷与充分利用自然冷源相结合，所以可节能省电。

低温冷库的库内温度为-22～-25℃，可用于冷藏冰淇淋，海鲜食品和对有此温度要求的产品。低温冷库应留意清洗：

冷库周围禁止摆放有污染，有异味物品，天天经营完毕，须对冷库周边环境进行清洗、消毒、将库门锁紧；每月应对冷库地上、库进行全部清洗消毒。在库内工作时禁止在冷库的库板、地上上进行击打钻打，禁止用硬物体磕碰库体。

餐饮冷库安装的规划要点：

1、餐饮冷库贮藏食品的种类一般较多，为了****食品的贮藏质量和避免串味。餐饮冷库应选择双温冷库或多温冷库的结构，按食品类型和贮藏要求来划分库房和降温范围。

2、餐饮冷库的安装地点、库房布置、库门类型、开门位置等应结合整个场所的布置、进货通道、厨房位置和卫生条件等因素，选择****有利于食品取用和冷库管理的方案。

3、餐饮冷库安装应考虑附近的卫生环境和日常作业情况，制定好库内外排水、保鲜间通风、设备布置都内容，并做好灭鼠措施。