芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳，滋补的以黑芝麻酱为佳。根据用途来看，北方火锅麻酱是常见的一种，所以又称北酱。麻酱的原料选用精制白芝麻。做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。中文名芝麻酱外文名sesame paste别 称麻酱、北酱主要原料芝麻是否含防腐剂否主要营养成分蛋白质，求购1台芝麻酱石磨，脂肪，碳水化合物，钙主要食用****传统中国医学认为：芝麻酱可以补中、润五脏、补肺气、止心惊、填髓，传统芝麻酱石磨百年工艺，可用于虚损、眩晕、肠燥、等症，但是这些并未被现代医学验证。www.dzchuanjixie*适宜人群一般人群储藏方法存放在阴凉通风干燥处

石磨面粉保留了小麦的原汁原味，用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高，是*天然绿色的健康食品！

观色****白的石磨面粉，色泽也是微微透黄，*会产生荧光。有的石磨面粉颜色也会稍黑，立式不锈钢芝麻酱石磨，那是小麦品种不同和研磨过程中麦子过干造成的，含麬量稍多，更有营养，黑龙江芝麻酱石磨，不影响食用，颜色微黄，细看表皮上还有细细的麸星，这是****膳食纤维，其他面粉则没有。

品尝石磨面粉保留了麦胚芽，研磨中不发热，做成面食麦香味面粉机械非常浓。机械面粉则研磨前剔除了麦胚芽，研磨中产生热量则面粉夹生，所以加工成面食后面味很淡。石磨面粉制作面食后、劲道、松软还不粘牙，剩下的面食也不会粘牙。其他面粉加工的面食根本做不到。