山茶油与橄榄油有什么区别？山茶油山茶油价格

山茶油要好于橄榄油。

①茶油是四大木本植物油之一，具有“东方橄榄油”的美称，其物理化学性质与橄榄油相似，其脂肪酸组成优于橄榄油，山茶油的图片，还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质如角鲨烯、皂素、茶多酚等物质，具有丰富的营养健康价值。

②单不饱和脂肪酸的含量高达80%以上，高于橄榄油；

③饱和脂肪酸的含量特低，不足10%，低于橄榄油；

④多不饱和脂肪酸比例完全符合“欧米伽膳食”小于4：1的国际营养标准，优于橄榄油；

⑤维生素E的含量是橄榄油的两倍。

⑥烟点比橄榄油高。

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零售买的茶油，有两种不同的度量衡计量单位：一种是容量，也就是升(L)和毫升(ML)，山茶油价格，其中1L=1000ML=0.001立方米(m3);另一种是重量，也就是两和斤，其中1斤=10两。前者一般用于大的茶油品牌，后者用于私人或者农村交易市场。当然，还有1公斤=两斤=1千克(kg)=1000克。

山茶油品质鉴定：

看山茶油品质茶油品质可以先从简单的表面鉴别。从色香味方面入手：

1.色：金黄为好，颜色太深，说明过滤程度不够；颜色浅，说明精炼程度过分，营养成分少。液压冷榨非精炼的更好，既是原汁原味，又保留了营养成分。

2.香：特有的茶油香味，吃到口中，感觉出回味清香。

3.味：清淡、不腻口。

山茶油油色泽金黄或浅黄，品质纯净，*山茶油，澄清透明，气味清香，味道纯正。好吃不油腻。

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