咖啡壶*

咖啡壶要定期除垢，以延长咖啡壶的使用寿命。一般讲，水质比较硬的地方，每年要除垢4次。除垢的方法是，将水箱装满食用醋，让醋全部滴入咖啡杯，重复一次，然后再用清水重复清洗。

品尝了醇香的咖啡，也不要忘记清洗咖啡壶。取出漏斗中的滤网，倒掉上面的渣滓，放在清水下冲洗干净。咖啡杯也要清洗一下。 内漏斗、水箱等各零部件都清洗完毕后，擦干晾一晾，*干透了就可以妥善保存起来啦。关于机器内部的清洗，我们可以定期用适量柠檬水煮水一次，以便清除水垢。

咖啡壶冲煮原理：　　藉由煮沸水箱内的水，水箱内的蒸气压力，把开水从水箱中经由虹吸管推送至冲煮杯中与咖啡粉融合冲煮。当水箱中的热开水都到达冲煮杯后，水箱因重量减轻而升高，酒精灯即自动盖上熄火。水箱因开始冷却，摩卡咖啡壶，内部压力降低并把冲煮杯已经煮好的咖啡经过滤器度吸回水箱中。当咖啡都回流到水箱中，摩卡咖啡壶定制，稍微转开水箱塞让空气对流，开启水*即可品尝香醇美味的咖啡。虹吸(塞风式)原理和杠杠原理的****结合。

咖啡壶是种通过高压高温让蒸汽快速通过咖啡粉萃取咖啡的机器，摩卡咖啡壶定制，煮咖啡的温度在90度-98度之间，意式咖啡壶温控做得相当好。家用的意式咖啡壶往往还带着一支打奶泡的嘴，做卡布基诺；另外往往还有将杯子温热的功能，这个细节很重要，凉的 杯子盛咖啡，口感就差了。

咖啡壶：简单来讲，就是制作咖啡时所使用的壶具，摩卡咖啡壶定制，通常不需要用电，常见咖啡壶有法压壶、摩卡壶、虹吸壶、美式滴滤壶(这个壶分类有点不太一样，也有称之为美式咖啡机)，越南壶、手工冲泡壶、比利时壶等。