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赛西维烘焙学校现开设二十多个烘焙、咖啡、西餐****。“用心培养每位同学，用心演绎每款产品”是学校办学宗旨，我校常年招生，热忱欢迎各位拥有烘焙梦想的伙伴加入赛西维烘焙大家庭，为你的烘焙梦助力加油！

当咖啡师要什么条件

第l一，想成为一名咖啡师，果汁饮料培训，你首先要喝大量的咖啡。l因为你需要不断地品尝自己制作的咖啡，以此来确保咖啡口味以及品质始终如一。甚至有一种说法是：如果为你服务的咖啡师因咖啡l因摄取过量而*，那么说明他是一名非常称职的咖啡师。

第二，想成为一名咖啡师，你必须具有同时处理多项事物的能力。因为你需要再不断接单的过程中，保证奶泡打得绵密细腻，咖啡机出水量、温度等精l确到位，有时候还要应付客人的特殊要求，还药时刻清理吧台，确保吧台的干净卫生。

第三，想成为一名咖啡师，你需要具备团队合作精神。因为在咖啡馆的实际运营中，可能是两个人共用一台咖啡机，也可能是一个人制作espresso，一个人负责打奶泡，这些都是非常考验咖啡师之间的默契的。

第四，咖啡师还必须具有*l疲劳的能力。因为咖啡师必须长时间保持站姿，饮料培训，长时间重复压粉、铺粉，拎牛奶等工作。

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咖啡品尝方法

咖啡的味道有浓淡之分，所以，不能像喝茶或可乐一样，连续喝三、四杯，而以正式的咖啡杯的份量****刚好。普通喝咖啡以80-100cc为适量，有时候若想连续喝三、四杯，这时就要将咖啡的浓度冲淡，或加入大量的牛奶，不过仍然要考虑到生理上需求的程度，来加减咖啡的浓度，也就是不要造成腻或恶心的感觉，而在糖份的调配上也不妨多些变化，使咖啡更具美味。趁热喝是品美味咖啡的必要条件，即使是在夏季的大热天中饮热咖啡，咖啡饮料培训费用，也是一样的。

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手选瑕疵豆顺序如下：

1.去适量的生豆放入托盘中

*是适量，过多或过少都不好。将生豆摊放在托盘上，用双手食指与中指将托盘上的生豆均分为五等分。少量地进行手选，较不易遗漏瑕疵豆，也比较容易集中注意力。

2.将生豆挑选至无瑕疵豆为止。

3.不是只盯着豆子的一面，而是要拿起来看看它的颜色与形状。不放过任何一颗，目光由右边向左边移动。

4.不断重复同样的步骤。

5.得知挑选瑕疵豆的平均值。一个托盘中若挑出五到六颗瑕疵豆，以此为平均值，进行下一个托盘的手选。

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