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苦味【Bitter】：苦是一种基本的味觉，感觉区分布在舌根部分。深度烘焙的苦味是刻意营造出来的，但常见的苦味发生原因，是咖啡粉用量过多，而水太少。

清淡【Bland】：生长在低地的咖啡，口感通常相当清淡、无味。咖啡粉分量不足、而水太多的咖啡，也会造成同样的清淡效果。

咸味【Briny】：咖啡冲泡后，若是加热过度，将会产生一种含盐的味道。

泥土的芳香【Earthy】：通常用来形容辛香而具有泥土气息的印尼咖啡，并非指咖啡豆沾上泥土的味道。

*性【Exotic】：形容咖啡具有独树一帜的芳香与特殊气息，如花卉、水果、香料般的甜美特质。东非与印尼所产的咖啡，通常具有这种特性。

赛西维烘焙学校现开设二十多个烘焙、咖啡、西餐****。“用心培养每位同学，用心演绎每款产品”是学校办学宗旨，我校常年招生，咖啡培训学校哪家好，热忱欢迎各位拥有烘焙梦想的伙伴加入赛西维烘焙大家庭，为你的烘焙梦助力加油！

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如何分辨咖啡豆的好坏?

是看萃取。

在我们的咖啡培训课程中讲过，冲泡美味咖啡****简单的方法就是用滤纸过滤萃取。因此，在简单的冲泡萃取时，也是你判别咖啡是否美味的一种方法。因此萃取时，在加入热水后，你要观察粉末是否膨松地胀起，因为****咖啡在冲泡时，会有*亮细致的泡沫膨松地胀起。

是看咖啡的口味与香味。

好的咖啡的酸味是****酸，不会是很强烈的酸物，而是像柑桔类水果般的清爽；苦味是柔和的苦味，而不是像烟味或焦味般的苦味。

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咖啡师培训一般需要多长时间？

如果学员只是兴趣，那么熟悉咖啡文化、咖啡制作方法技巧也就足够了，这个过程所需时间大概也就七八天；如果想要想要成为优l秀的咖啡师，那么还要了解咖啡豆的烘焙、咖啡的产地，掌握高超的咖啡拉花技巧以及咖啡基础设备的使用、清洁、维修等，那么估计没有3到5个月，是*不下来的；如果还像更深一步地去了解咖啡世界，那么你所需要学习与了解的东西将会更多，咖啡培训哪家好，时间可能也得花上3到5年不止。

另外，如果你真的想要学习咖啡，那么就不要舍不得花钱而选择在家自学，因为咖啡制作的很多技巧与窍门，没有****的老师手把手指导，光是看书与视频，你可能永远都掌握不到其中的精髓所在，兰州咖啡培训，白白浪费自己的许多时间，还可能让自己产生自卑、暴躁的心理。所以，不管你是想要学习入门初级咖啡课程，还是****高l级的咖啡课程，你都****l好是去报读一个****的咖啡师培训学院，让自己在名师的指导下， 系统*的学习咖啡知识与制作技巧。

赛西维烘焙学校(图)-拉花咖啡培训-兰州咖啡培训由东莞市万江赛西维职业培训学校提供。东莞市万江赛西维职业培训学校（www.gdsaxvi*）是一家****从事“蛋糕培训,面包学校,面包培训,咖啡培训”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“赛西维烘焙”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使赛西维烘焙学校在教育、培训中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！