赛西维烘焙学校成立于2003年，企业历经十五年的不断努力与发展，现旗下拥有东莞校区、惠州校区、肇庆校区。企业于2012年建立烘焙品牌店面“西米斯”。十五年企业秉承“踏实 坚持 付出 感恩”的企业精神，致力于为烘焙行业培养更多优l秀技术人才。

研究顾客的期望

　　服务成败的关键就是弄清楚你的顾客是哪些人，以及他们的期望是什么。前面讲的顾客细分能满足第l一项要求，而研究顾客的期望则能满足第二项，但是大多数饼店在服务上，不会主动探求顾客的期望。可是实际上，这种探求是拟定一套有效的服务策略的关键，千万不可等闲视之。找出顾客对服务的期望，远比找出他们的需求要困难得多。这正如有位英国学者指出的，“服务给人似有似无的感觉。”正因为服务是非实质的，难于标准化，对于零售服务尤甚，所以这种探求将困难重重。顾客对服务的判断会因为提供服务者和他本人的参与程度而产生偏差，而且服务的产生和提供也很难区别。然而，作为拟定服务策略的第二步，这种探求将给饼店带来实质性的销售业绩和利润的双丰收。

　　有一种方式绝l对会错误地判断顾客的期望，即召集管理人员开会，使用头脑风暴法列出该有的服务方式，将之拟为调查问卷，对数百名顾客进行这种调查，用表格列出调查结果，然后拟出一套服务策略。许多研究显示，****烘焙学校，顾客对这种服务的定义与商店本身的定义之间存在很大的差距。

　　擅长服务的人，都知道探求这种差距和研究顾客的期望，必须采用开放式问题才能*找出顾客关心的事情。当然在开放式问题之后还要转向较为正式的研究。

　　此外，咖啡烘焙费用，服务策略还应当是一种防御性的策略，而且能使顾客认为你的服务优于竞争者。竞争者提供给顾客多少服务以及何种服务，能决定一套服务策略具有多大威力。

赛西维烘焙学校成立于2003年，十五年来为烘焙行业培养了三万多的烘焙人才，学习烘焙学校，就业率高达到百分之九十五以上，创业开店学员西到西藏地区，北到哈尔滨，****远的开到了美国拉斯维加斯。学校拥有多名台湾技术顾问和多位国内优l秀技师任教，烘焙学校，教学中注重培养扎实的理论功底，以及超l强的动手能力。

【课程名称】：手工巧克力班

【学习对象】：面向私人烘焙坊的同学；增加店面产品的同学，结业即可参加工作.特别是针对想开店经营的学员

【课程内容】：1、手工巧克力制作的基本手法；2、巧克力内馅的调制与制作：抹茶馅、奶酥馅等；3、巧克力夹心糖制作：美好时光、黑白旋律、暖暖之光、玫瑰巧克力、*巧克力、银色海贝、流金岁月、花意绵绵、情丝绵绵、深冬等十二款巧克力糖制作；4巧克力糖制作：咸巧克力牛奶糖、巧克力牛轧糖；

【学期及学费】：学习2，原价25800元，现报名立减500元，现优惠价2080元，一期学不会，下期免学费再学。

赛西维烘焙学校成立于2003年十五年来为烘焙行业培养了三万多的烘焙人才，就业率高达到百分之九十五以上，创业开店学员西到西藏地区，北到哈尔滨，****远的开到了美国拉斯维加斯。

【课程名称】：中秋月饼班

【学习对象】：面向没有基础的同学，从月饼的基础知识到月饼的制作工艺，结业即可参加工作.特别是针对想开店经营的学员

【课程内容】：1、月饼中糖浆的制作学习以及实际操作；2、月饼皮的制作技术及实操学习 3、月饼中广式月饼中咸蛋的处理技巧；4、广式月饼：蛋黄白莲、双黄白莲；台式月饼（黄金月饼；冰皮月饼、潮式月饼；苏式月饼；巧克力月饼；5、月饼在中秋的营销策划和销售课程。