赛西维烘焙学校成立于2003年，十五年来为烘焙行业培养了三万多的烘焙人才，就业率高达到百分之九十五以上，创业开店学员西到西藏地区，北到哈尔滨，****远的开到了美国拉斯维加斯。学校拥有多名台湾技术顾问和多位国内优l秀技师任教，教学中注重培养扎实的理论功底，学习烘焙学校，以及超l强的动手能力。

东莞烘焙学校分享饼店促销如何吸引消费者

就快到五一这个重要的节日了！很多饼店纷纷打出促销牌！那么如何做才能更好的做好促销，才能更好的吸引消费者呢！东莞赛西维烘焙学校创业指导老师为各位分享一下饼店如何促销！促销如何吸引消费者的好建议！有心的你，记得收藏！

1、增加促销活动的趣味性

宣传活动及海报要增加笑话及幽默故事，让顾客看海报的同时开心一刻，顾客开心了海报也愿意看了，活动内容顾客自然也记住了。东莞烘焙学校 东莞赛西维烘焙学校 学烘焙到赛西维烘焙学校

赛西维烘焙学校成立于2003年，企业历经十五年的不断努力与发展，现旗下拥有东莞校区、惠州校区、肇庆校区。企业于2012年建立烘焙品牌店面“西米斯”。十五年企业秉承“踏实 坚持 付出 感恩”的企业精神，美国烘焙学校，致力于为烘焙行业培养更多优l秀技术人才。

在2008年被香港国际美食****会授予“中华烘焙美食人才培训基地”，2009年成为《美食导报?东莞饮食》理事单位，在2011年成为广东岭南点心研究发展中心东莞分中心，在2014年被中国烘焙工商联合会授予“****l佳培训合作培训机构”，在2016年荣获“中国烘焙人才****l佳贡献奖”。

抹茶马卡龙制作步骤

①首先将蛋白蛋白倒入盆中（搅拌盆无油无水），将蛋白l粉、细砂糖、塔塔粉（或柠檬汁）加入，搅拌均匀

②待细砂糖与蛋白完全融合，将蛋白液打至硬性发泡状态（硬挺的尖角状）

③将杏仁粉、糖粉、抹茶粉、色粉混合过筛、将一半的过筛粉类加入到蛋白霜中，用刮l刀翻拌

④当所*类与蛋白霜大致融合后，倒入剩余粉类，以相同手法翻拌均匀，用刮l刀抄起面糊，面糊呈现可慢慢垂下的缎带状时，表示马卡龙面糊完成

⑤烤盘垫好玻璃纤维烤垫，学烘焙学校，将面糊填入裱花袋中，挤出每个约5g（直径3.8cm）的圆形面糊

⑥烤箱预热180度，以160度烘烤约15分钟（不用晒皮）

⑦将烤盘取出，待马卡龙发凉后脱离烤垫，放入密封容器，送入冰箱冷藏（冷冻）吸潮

⑧接下来制作抹茶甘纳许，首先将淡奶油加6g细砂糖煮沸离火，将白巧克力加入淡奶油中，静置片刻

⑨待巧克力基本融化后，加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁溶解

⑩将抹茶倒入搅拌盆中，将步骤⑨的奶油amp;白巧克力混合物分2次冲入，搅拌至抹茶粉完全溶解

?待甘纳许液降至32度左右，用打蛋器慢慢搅拌溶液，帮助甘纳许液乳化，当温度大约降至30度时，将甘纳许液加入干净的容器中，表面贴保鲜膜，在15-18度的环境下过夜

?将过夜的抹茶甘纳许取出，填入裱花袋，烘焙学校，挤入杏仁小圆饼中，抹茶马卡龙即可完成，密封好后送入冰箱冷藏吸潮1-2天即可食用