油*的使用注意事项：

随着时代的发展，油炸食品越来越受广大消费者的喜爱，厂家纷纷都使用油水混合油炸机，花生米油*多少钱，使用油*应注意以下几点：

1、油炸机电源必须接“漏电保护器”，油炸机机体必须接好“接地线”。

2、通电前必须向油炸机内加水、加油，以免烧坏电热管(适用于油水混合油炸机)。

3、工作过程中，油温高于80℃，切勿向油槽内加水。

4、含水分过高，且易起泡的食用油不能使用。

5、炸制水分含量较高的食品，一次的投入数量不能太多，以免引起沸腾、油温下降幅度大，影响产量。

6、炸制含水份较高的食品时，如发现油面升高，说明油炸机内水量增多，应及时打开“放油阀”放掉多余的水。

7、工作过程中严禁操作者离开，花生米油*哪家好，如果需要离开，请关掉总电源。

8、加热管及油炸机内应定期清理油污杂质，以免影响正常工作。花生米油*

油*特点

1、低部水设有测温装置，水温显示一目了然，而且，还可设定水温，花生米油*，与测量水温相比较，高于设定温度时，可采取冷却措施。提前*水沸腾现象的发生。

2、油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。

3、采用通用的油水混合工艺设计，和普通油炸机相比，更节省食油。延长食油的使用周期，没有炭化油的产生，节约用油50％。
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此工艺是将油和水同时加入油炸机中， 相对密度小的油占据容器的上半部，相对密度大的水则占据容器的下半部， 在油层中部水平放置立热器加热。

在水油混合式深层油炸工艺中，由于电热管水平放置在锅体上部油层中，油炸肉制品处于油浸过电热管的60mm左右的上部油层中，食品残渣则沉入底部的水中，在一定程度上缓解了传统油炸工艺带来的问题。同时沉入下部的食品残渣可以过滤除去，且下层油温比上层油温低，因而油的氧化程度也可得到缓解。

采用此工艺油炸肉制品时，加热器对炸制肉制品的油层加热生温，同时，油水界面处设置的水平冷却器，以及强制循环风机对下层的冷却，使下层温度控制在 55 ℃以下。炸制肉制品产生的食物残渣从高温炸制油层落下，积存于底部温度不高的水层中。同时，残渣中含的油经过水分离后返回油层，从而所耗的油量几乎等于被肉制品吸收的油量，补充的油量也近于肉制品吸收的油量，节油效果毋唐置疑。同时，花生米油*价格，在炸制过程中，油始终保持新鲜状况，所炸出的肉制品不但色、香、味俱佳，而且外观干净*亮。因此，水油混合式工艺具有限位控制、分区控温、自动过滤、自我洁净的优点。花生米油*

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