做法二
食材准备
豆瓣300克(这是****主要的原料),牛油200克,成都串串香招商,菜籽油100克、干红辣椒
150克(剪成约2公分的小段);花椒50克、白糖3大勺;*(切片)和瓣蒜各150克;葱(两寸半长的节)250克;香料一袋(茴香、八角)150克;盐适量(视你购买的豆瓣咸度定,因有些厂家生产的豆瓣过咸);鸡精一大勺
制作步骤
1、热锅下菜油,待菜油烧熟后再下牛油,牛油融化后(关火)将干辣椒和花椒略过油捞起,待用;
2、油锅内下白糖开小火慢炒,待白糖融化起泡时(注意融化了的糖开始浮到油上面来时即可,此时糖泡呈金*,若转为暗红色或黑色就炒糊了)立即下姜、葱、蒜及大料煸炒,再下郫县豆瓣腩出香味;
巧克力鲜果串:巧克力的浓情加水果的美味。将各种新鲜水果穿在一起,再由顾客亲手把鲜果串放到巧克力瀑布下淋上厚厚的一层。
黄金薯塔:黄金薯塔利用机器把土豆切成螺旋形状,再穿上竹签伸展开来,呈宝塔状,串串香招商哪家好,炸制后色泽金黄,使人食欲倍增。黄金薯塔有麻辣、椒盐、番茄、香蒜、孜然、香菇、海鲜、葱烧、*、烤肉、香葱、咖哩、五香、巧克力、牛奶等几大系列数十种不同风味的调料,能够完全满足不同消费者的口味。
5.放一大匙的牛油,然后倒入10克左右的花椒,5克白芝麻继续翻炒出香味。
6.倒入500ML高汤
7.大火煮开,可加入适量糖和蚝油提鲜
8.然后把断生的串串再次放到锅里略煮2-3分钟,捞出
9.锅里的汤可继续煮一些不方便串的其他食材。我这里放了一些荷仙菇。然后就可以把汤装碗,串串香招商热线,串串再次浸到汤里食用了。 砂锅串串 香 砂锅串串香,顾名思意就是串串用砂锅的方式来烫涮,开启了一种新的串串香经营模式。 食在成都,味道串串。串串香历来是成都人嘴边常吃的美食,细细的一根竹签,穿上精致的蔬果肉类,串串香招商价格,往翻滚的锅里烫上几分钟,捞起来蘸上香油,口齿留香的滋味经久回荡。成都的串串香历经岁月变迁,不再只追求味道的好坏,对品牌和品质的升华甚至连餐具器皿也格外讲究起来。市面串串店常用的铁锅易锈,不锈钢锅含*成分复杂,越来越多的串串香店选择用砂锅来取缔铁锅,不只是为了美观上档次更多的原因是砂锅煮食更健康更养生。