麻辣串串香

原料

主料：*肚、鲜虾、鱿鱼、鱼豆腐、藕、莴笋、荷仙菇

辅料：郫县豆瓣酱、香辣酱、麻辣火锅底料、糖、鸡汤或开水、大蒜、姜沫、芝麻、牛油、麻椒

做法

1.把主料蔬菜类切1.5cm左右边长的丁，串串香加盟电话，其它随意，注意能够方便串到竹签上为即可

2.把主料类都逐次串到竹签上面，不要串的过长，顶端10CM左右即可。然后串好的串串先到开水里面稍微煮一下，串串香加盟代理商，断生即可。

3.把大蒜和姜都切成末，锅里可多放一些低油，烧热后把蒜末和姜末煸香

4.然后放一大匙郫县豆瓣酱，一大匙香辣酱，还有20克火锅底料，串串香加盟费多少，炒出红油

4.将500ml油全部倒入锅内，再将之前打碎的干香料倒进去；冷锅冷油开小火，四川串串香加盟，慢熬约15-20分钟；

5.等香料碎都变得焦黄干燥时，用滤网将熬好的香料油过滤到另一口锅内；

另一口锅内加入刚才炸出来的香料油，将之前打成泥状的混合酱料倒进香料油里，在糍粑海椒炒制

在加入姜蒜末，干花椒，一大勺鸡油和两块牛油小火熬制

6.15分钟后加入白酒25克左右，继续炒制，直到各原料水分快干时加入炸干的香料碎继续炒制，直到各原料9分干时下干花椒和干辣椒，炒制5-10分钟即可