饭店如何选购厨房自动灭火装置

厨房灭火装置应在烟罩、排烟道设置感温探测装置和雾化喷头。设备采用壁挂式，设备启动同时有声光报警、喷洒灭火剂灭火、同时应切断燃气。

厨房自动灭火装置的工程设计需要具有相关设计资质的单位进行设计，酒店厨房灭火设备，需要提供厨房设备的平面布置图、烟罩和烟道的走向图，如果是已在使用中的厨房，需要设计人员现场勘察后方可进行设计，需要取得水、电、暖通****的配合。

为什么要设置具有烟道灭火功能的厨房设备自动灭火装置？

由于厨房火灾通常是高闪点（315-450度）的食用油，其火灾特点为：火势扩大速度快，热容量大，1烟道火灾隐蔽性强扑救困难；因而快速扑灭火火焰是扑救厨房火灾的难点之一，餐饮厨房灭火设备，*复燃是扑救厨房火灾的难点之二，遏制烟道火灾的蔓延是扑救厨房火灾的难点之三。

该装置可对灶具排烟罩和排烟管道实施自动监控灭火，厨房灭火设备生产厂家，并具有切断燃料阀的自动灭火功能，不仅适用于中餐的各式灶具（如大口径深*、炒菜锅、烧烤灶具）等操作台的灭火，也适用于西餐各式灶具（如煎饼锅、*、烧烤灶具）等操作台的灭火。

厨房配备怎样的灭火器材呢？

火灾在日常生活中常有发生，淮南厨房灭火设备，尤其是家庭火灾****为频繁。所以我们每个人都应该有自我安全意识，做到厨房火灾如何自救，从而降低不必要的损失。那究竟如何为厨房配备灭火器材呢？是选择用A、干粉灭火器B、泡沫卤代烷C、二氧化碳D、灭火毯；E、安装厨房灭火装置；合肥智科厨房灭火小编觉得*者都会产生二次污染，且存在一定的安全隐患（如干粉灭火器——危险的杀1手：灭火毯则是绿色环保，安全可靠的****1佳选择；同时安装厨房安装自动灭火系统是****1安全****有保障的的决策。

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