农残量

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再残留*

再残留*（extraneotl*aximum residue 1imits，EMRLs） 一些残留持久性*虽已禁用，但已造成对环境的污染，从而再次在食品中形 成残留。为控制这类* 残留物对食品的 污染而制定其在食品中的残留*。日允摄量每日允许摄入量（acceptable daily intakes，安徽*残留速测仪价格，ADI) 人 类每日摄入某物 质直至终生， 而不产生可检测到的对健康产生危害的量，以每千克体 重可摄入的量（毫克）表示，安徽*残留速测仪，单位为mg/kg体重。

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*残留残留种类

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残留种类使用的*，有些在短时间内可以通过生物降解成为无害物质， 而包括DDT在内的有机氯类*难以降解，则是残留性强的*（见有机氯*污染）。根据残留的特性，可把残留性*分为三种：容易在植物机体内残留的*称为植物残留性* ，安徽*残留速测仪费用，如*等； 易于在土壤中残留的*称为土壤残留性*；易溶于水，而长期残留在水中的*称为水体残留性*等。残留性*在植物、土壤和水体中的残存形式有两种：一种是保持原来的化学结构；另一种以其化学转化产物或生物降解产物的形式残存。

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*残留速测仪的结果判定

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结果判定

以分光光度计测试（412nm波长）时，按下式计算*率：*率(%)=[(ΔΑ0－ΔΑt )/ΔΑ0]×100以*残留快速测试仪检测时其*率一般可自动计算。若样品*率≥50%，表示样品农残超标，为阳性结果。阳性结果的样品需做2次以上重复检测，多次检测仍呈阳性需用气相色谱等仪器做进一步确认。

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