1、商用电热锅面板上显示的功率、温度都是程序事先设置好的，与实际功率和温度都会有较大差异；

2、商用电热锅产生的磁场由于不可能100%被锅具吸收，商用电热锅哪家好，部分磁场从锅具周围向外泄漏，就形成电磁辐射；

3、商用电热锅的功率与锅具密切相关，平凉商用电热锅，因此对锅具要求较高，锅的通用性较差；

华磁电器所设计的商用电热锅采用智能动态监测控制，多重安全保护，确保产品品质。

商用电热锅作为商业厨房市场发明的一种新型炉（灶）具。当磁场内的磁力线通过金属器皿（导磁又称导电材料）加热部位金属体内产生交变的电流（即涡流），商用电热锅厂家，涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，从而将电能转换为热能，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。

华磁电器所设计的商用电热锅采用智能动态监测控制，多重安全保护，确保产品品质。

1、风扇组件：散热辅助元件（FAN），商用电热锅优点，降低炉内元器件温度。

2、IGBT：俗称功率管，通过低电流信号、控制大电流的通断（IGBT）。

3、桥式整流块：将交流电源转换为直流电源（BD101）。

4、热敏电阻件：将热量信号传递到控制电路。

5、热开关组件：感应IGBT工作温度，从而保护IGBT由于过热损坏。