锅的材质必须为铁质或合金钢，商用电热锅什么牌子好，以其高磁导率来加强磁感，从而大大增强涡旋电场及涡流热功率。同时由于铁对磁场的吸收充分、屏蔽效果也非常好，这样减少了很多的磁辐射，商用电热锅多少钱，所以铁锅比其他任何材质的炊具也都更加安全。

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1、保证进气孔和出气孔通畅。工作中的商用电热锅随锅具的升温而升温，商用电热锅优点，因此商用电热锅应放置在空气流通处，使用出风口要离墙和其他物品250px以上，中山商用电热锅，保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。

2、选用合适的锅具。商用电热锅外壳和黑晶承载重量是有限的，一般民用商用电热锅连锅具带食物不应超过5公斤，而且锅具底部也不宜过小，****商用电热锅炉面承受压力不至于过于集中。