炭火锅吃起来很爽，够辣、、够爽、够味，但是吃多了容易上火。尤其是夏天，想炭火锅只能一忍再忍。现在就有这么一种炭火锅，炭火锅，不是用传统的用煤气和明火，也看不到翻滚的油锅，纯铜炭火锅，只看到一股热气腾腾的蒸汽，你就可以揭开锅开吃了，和传统的炭火锅相比，没那么油腻，清淡养生，很适合广东人的胃口。

高温蒸出来的美食

蒸汽炭火锅 真的是完全靠高温蒸汽烹制食物。用天然矿泉水经恒温加热，水汽结合，配合的石锅，不锈钢蒸架和锅盖，很好地保存热度，所有食材都干干净净，新鲜水灵，久煮也不会产生，保证吃得健康。再通过****的掐钟控时，时间一到，闹铃一响，关汽开锅盖，透过缭绕的白雾，有大快朵颐的冲动。

据了解，蒸汽工具引自广东，比火和电更加安全环保。蒸汽炭火锅的吃法有两步，和普通炭火锅一锅煮的方式完全不同。首先将锅底食材放入隔层架下方，锅子下方放置的微型蒸汽主机通过出气管道为锅子输入蒸汽，通过微电脑控制器调节所需温度。当温度到100度时，即可将海鲜、蔬菜等主食放入隔层架上蒸熟，过程中主食完全不加任何调料，更没有一般火锅使用的*香剂，根据你的口味只需将蒸熟了的食材捞起来蘸上制酱料即可，这样既保留了食材的原始营养和口感，又不用担心吃完炭火锅的满身异味。

成都火锅起源之谜，四川火锅是怎么来的？

火锅起源于泸州说

有观点认为，麻辣火锅与长江四川泸州段的小米滩有关，小米滩位于沪州市下游约五公里，是宜宾至重庆航道有名的枯水险滩之一。早年，长江边上的船工跑船常宿于小米滩。冬天，船工在小米滩停船生火做饭驱寒，炊具仅一瓦罐，罐中盛水，加辣椒、花椒、各种蔬菜(未提牛肉和内脏)，这种食法沿袭而下，饭店用炭火锅，传至重庆。

据说，老北京炭火锅，重庆人为了记住这种吃法是从泸州小米滩传来，把当时重庆江北的“火锅一条街”称为“小米街”。泸州不是井盐产区，役用牛较自贡地区少，当时船工得到牛肉和内脏的机会自然比盐工少，而改以蔬菜投人麻辣火锅中。这也是地方出产和社会职业分工，决定了毛肚火锅、水煮牛肉等不会在泸州产生。

随着铜制品越来越受欢迎，很多人都开始使用铜装饰，而对于它们我们应该如何*呢？才能让铜制品的使用期限变的更长。下面就从日常生活细节中给大家分享一下小窍门：

　　铜制品*之不应接触的物质

　　铜制品*，首先应该让自己的铜制品远离醋、酸性饮料，铜锅不要用来煮羊肉和含维生素C的蔬菜，这些物质含有的成分都会和铜制品发生化学反应。

　　铜制品*之注意事项

　　铜制品上若有污垢或者油迹，可以用蒸馏水和肥皂进行清洗，不要用自来水，因为自来水中含有lv气，会对铜制品形成伤害。这是铜制品*****忌讳的事，所以千万要记住不要用自来水擦拭。铜制品*中还要注意一点就是要让铜制品远离日晒，因为铜制品长时间接触日晒，会变色，或者着色漆层干裂剥落，造成铜制品氧化。

　　铜制品*之除锈

　　铜制品生锈是很少见的现象，如果出现这样的情况，可以用几种方法进行除锈。

　　1、煤油、牙粉除锈：先用布蘸煤油擦一遍铜制品，再用牙粉进行擦拭。

　　2、食醋除锈：铜制品上的绿色铜锈，可以用食醋再加适量的盐和墨鱼骨擦拭。

　　3、柠檬汁除锈：用柠檬汁加盐可以除去铜锈，如果锡纸和木屑加盐擦拭会更好。

　　铜制品的价格一般都比较高，所以铜制品*是非常的必要的，只有这样才能长久保持铜制品的光泽。

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