食品产生的发霉及*现象主要是由霉菌、*等微生物造成的，所以包装前食品内及表面依附的微生物种类和数量也是影响食品保质期的一个重要因素，特别是对于水分活性较高的食品。微生物的生长除了受温度影响以外，还与食品的水分活性有关。*在水分活性低于0.90的食品中无法繁殖，酵母繁殖的水分活性值为0.88，霉菌为0.80。鱼、水果等食品水分活性值高达0.98以上，非常适合微生物的繁殖和生长，对于这类食品包装前的****就非常重要。

　　除了微生物环境以外，盒式包装机供应，包装前食品质量的好坏是非常重要的。例如：采摘下来的水果成熟度如何，日照盒式包装机，有没有机械损伤，这些都直接影响食品的呼吸强度及*性能，从而影响包装内氧气和二氧化碳的浓度，在使用气调包装技术时，多碗口盒式包装机，包装前食品质量是—个必须要考虑的要素。盒式包装机多碗口盒式包装机

熟食制品 中西式畜禽熟食制品、卤菜、炒菜、炖菜、快餐等熟食制品的保鲜，要求保鲜防腐和保持原汁原味。保鲜气体一般由CO2、N2等气体组成。气调包装后，保鲜气体在食物表面形成保护膜，从而达到抑菌保鲜，保持食品营养成份及原有口感、口味、形状。在20℃以下保鲜期在5-10天以上；在0-4℃条件下，双工位盒式包装机，保鲜期在30-60天；采用巴氏****（80℃左右）后，常温下保鲜期在60-90天以上。需采用高阻隔膜。采用气调包装配合天然生物技术，能达到较为理想的效果。盒式包装机多碗口盒式包装机