酸辣粉主料粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，新安江 酸辣粉的配料，更加爽口宜人。

酸辣粉几乎是街头较能聚集人群的食品，新安江酸辣粉的营养，端着热气腾腾，香气怡人的美味，新安江 酸辣粉哪里好吃，酸辣粉一年四季都有大市场！

八类人群构成酸辣粉的忠实铁杆：

★ 无辣不欢的嗜辣族 ★ 深夜归家的加班族★ 挑灯夜战的夜猫族★ 囊中羞涩的学生族★ 食不厌精的吃货族★ 呼朋唤友的月光族 ★ 快餐主义的懒虫族★ 讲求实惠的贫民族。

凉拌酸辣粉

食材明细 粉条120克 尖辣椒2个 白糖30克 醋30毫升 调味酱油15毫升 老抽5毫升 胡椒粉 1克味精 1克水淀粉 20毫升酸辣 口 味 拌工艺 一小时耗时 普通难度

凉拌酸辣粉的做法步骤

1粉条120克，新安江酸辣粉，从中间剪开。

2将粉条洗净。

3放到温水浸泡30分钟。

4过热水淖2分钟。

5再过一下矿泉水。

6盛到碗里备用。

7将调味酱油、老抽、白糖、醋、倒入锅中烧开。

8倒入水淀粉烧开，加胡椒粉、味精、香油调味即可。

9倒入碗中，稍晾或放到冰箱冷藏10分钟味道更好。

10一碗酸辣粉就做好了。