牛骨性温、味甘，入心、肾、大肠经，具有蠲痹、截疟、敛疮的****。主*、泻痢、疳疮等。烧成灰既可以内服，也可以外敷。

牛骨的营养价值很高，****也不可小觑。《日华子本草》记载，牛骨烧灰，治*，手抓牛骨头技术培训，鼻洪，崩中，带下，肠风，泻*泻。研究对照表明，吃牛骨粉的儿童，体重的增长较快，使注意力集中，手抓牛骨头加盟哪家好，智商****等优越性。牛骨既能直接细胞生长，也能*血管生成的营养供应，从而能更充分发挥其作用，牛骨还有强烈的诱导作用。

猪骨和牛骨有什么区别

本质的区别：猪骨长在猪身上，牛骨长在牛身上。

猪骨、牛骨、羊骨等动物的骨头中含有多种对*有营养、滋补和保健功能的物质，具有增血液、延缓*的****。俗话说‘骨头的精华在汤里’。经常喝些猪骨头、牛骨头和羊骨头汤，能及时补充*所必需的类黏盶和骨胶原等物质，以增强****功能，正宗手抓牛骨头培训，从而延缓*。

俗话说，吃什么补什么，猪骨汤和牛骨头都是骨头炖的汤，都具有强壮筋骨的作用。

1、从口感上来说，牛骨汤的味道会更浓一些，口感也会更好一些。在北方，牛骨汤是更受欢迎一些；而在南方，则是猪骨汤更受欢迎。另外，猪骨没膻味，牛骨有一定的膻味。

2、从营养上来说，牛骨汤比猪骨汤对骨骼的发育更为有益，但是牛骨也比较热气，经常喝很容易上火，所以是交替着喝。且猪骨含钙的营养物质更容易被*吸收。

注：虽然猪骨和牛骨含钙高，但是喝汤并不能满足*对钙质的需要，如果想要****骨骼的发育，应该多吃其它各种含钙高的食物。

手抓牛骨头是将骨头剁成寸余长入锅，按配方加入六十多种中草材料和调料，将牛骨头的骨汁、骨油、骨膜、骨肉、美味烹调，使其香味*、营养丰富，让人吃了还想吃，回味深长，其味以鲜、香、咸、辣为基调，但也可按当地食客口味再加调整。产品*的美味特点，使产品赢得广大消费者的喜爱。工艺简单，配方严格科学研制了手抓牛骨头卤制*和烹饪制作工艺，手抓牛骨头干吃更是饮食文化的经典之作。中华美食营养协会授予 “手抓牛骨头”、“滋补牛三宝“为中华名吃。牛骨头含有丰富的卵磷脂、蛋白质和骨胶原。

《古襄阳干锅鹅翅王》2006年始创于湖北古城-襄阳，自创*酱料，云南手抓牛骨头，配方*，以味制胜，一锅三吃，菜品丰富，先吃后涮，独具匠心的半自助经营模式以及能让食客吃好吃饱且花钱少的经营理念，一经上市即备受关注，获得广大食客一致好评！