蛋白质粉是采用提纯的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、 或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白的几种蛋白组合体，为人补充蛋白质。基本组成单位是氨基酸，艾膳，与*有关的氨基酸有20多种；氨基酸组成、数量以及多肽的空间结构不同，形成成千上万种蛋白质。*从饮食中摄取的氨基酸有8种，儿童为9种，称为必需氨基酸。

有效保障*的正常生理需求蛋白质是*氮元素的主要来源，不但能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的*。成*内蛋白质约占体重的17%，每天都有3%的蛋白质参加代谢更新。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女，除了维持*蛋白质更新外，还要合成新的*。当体内蛋白质不足时，人的基本生命活动就会受到影响，可导致儿童、青少年生长迟缓，体重过轻，艾膳腹泻粉，智力发育障碍；成年人出现疲倦，体重减轻，血虚，血浆蛋白低，甚至水肿；并可引起妇女月经障碍 。

健身目标在选择蛋白时扮演着重要角色。

例如，健美者和*者在营养素比例方面就有明显不同。练习举重的人应该寻找蛋白质含量高的产品，而耐力运动员则需要碳水化合物和蛋白质含量高的蛋白，但*者需要的蛋白则侧重于高蛋白，但碳水化合物和脂肪数量较少。

1.质量和价格。俗语讲“一分钱一分货”，这同样适用于蛋白。尽管价格是一个重要的考虑因素，但不应该作为选择产品的标准。市场上确实存在价廉物美的高质量蛋白质，艾膳腹泻粉，但大多数情况下，厂商会根据不同消费层次提供便宜或质优价高的产品。

2.阅读成分列表。购买蛋白时了解成分很重要。标签上会提供碳水化合物，蛋白质和脂肪，以及其他成分的详细含量。此外，还应该清楚产品使用的是天然糖，还是高果糖玉米糖浆等人造甜味剂。

3.口味很重要。市场上的蛋白有不同口味，除了健身目标，价格和成分等因素以外，口味也是选择蛋白的一个重要方面。一些生产商还会提供商量样品供消费者品尝

肥胖人群应补充蛋白质*体重超过理想体重的20%为肥胖，除遗传因素外，大多数人为食饵性肥胖。由于摄入的营养不均衡，进食所含热能长期超过肌体需要，发生热能过剩，以致过多脂肪堆积在体内，使体重增加，但肌肉含量下降，形成肥胖。而植物蛋白质热量低，脂肪含量低，即可以补充蛋白质，又可以避免摄入过多热量和脂肪。肥胖人士在服用蛋白质粉时，建议搭配着可以加速燃烧体内脂肪的一同饮用，这样可以起到事半功倍的*效果。

服用方法：1、运动后30~40分钟内，喝1份乳清蛋白。 大运动量之后，不但脂肪被消耗，肌肉也同样大量被分解。服用蛋白质补充可以达到不减肌的目的。肌肉的损失会令人追悔莫及。

2、低脂肪、低炭水晚餐后，艾膳腹泻粉，喝10克左右乳清蛋白，配合高纤维食品。 *者的低脂饮食也往往意味着肉、蛋的摄入减少，即蛋白质摄入不足。减少夜间炭水化合物的摄入是为了减少糖-肝糖原-脂肪的合成。现代人夜间活动丰富，营养不足会带来大量不良后果。乳清蛋白对于*者而言是低负作用的热量和营养来源 。