核桃与阿胶制作成膏食用，在近代民间当做寻常食品，这个风气的形成。与慈禧太后有很大关系。《清宫叙闻》记载道：“西太后爱食胡桃阿胶膏，故老年皮肤滑腻，不现垂老之色”。

而更早的渊源则出在民间*，人称贵妃*膏，中医膏方，其配方除了胡桃阿胶，还要加黑芝麻、1黄酒以及冰糖。据说此方由唐代杨贵妃所创，常服可以养血润肤，头发乌黑。《全唐诗.宫词补遗》中有诗为证：“铅华洗尽依丰盈，鱼落荷叶珠难停。暗服阿胶不肯道，武汉膏方，却说生来为君容”

作用

1、阿胶膏能够促使疾病早愈，尤其对于增加血液中红细胞数和血红蛋白量有一定的帮助，中医*膏方，适合需要补1血的女性和贫1血患者食用。2、对女性具有**的作用，可以****月1经不*血不止、妊娠出血及产后虚弱。

3、对男性具有固肾益精的作用，可以****男子身体虚弱、贫1血性心悸、头晕、气急、*1衰弱、失1眠多梦。

4、对老人具有延缓*，中药膏方，********1力的作用。

5、对小儿具有****肺热阴虚，燥咳痰少、咽喉干燥，扶正祛邪，********1力的作用。