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区别在哪里还真不知道。不过肯定是有区别的，二盘电烤炉价格，因为那种容积大点，可以一次性制作的东西也多一点，但功率也大，而且烤的面积也更全1面一点咯。不过如果你要拿来卖的话，****1好是用商用的啦，不过如果你是很小规模的其实家用也可以的呀，但是容积太小了吧，这不得不停的做吗。还是你打算买很多个家用的呀，这样子也浪费钱吧，而且肯定也比一个大的要耗电得多哦。我觉得烤东西还得靠技术的，比如你制作的能力，还有你掌握烘焙温度和时间的能力啊这些都是很重要的呢，披萨店电烤炉价格，不仅仅跟机器有关系哦。只要你这些技术掌握好了，相信你肯定无论用哪种烤箱都能制作出好东西来的呢。

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如果单纯从烘焙食品的角度讲是没有区别的，****多是工艺原因，实际温度上会有不同。这个不管电还是燃气，每个烤箱的实际温度都有差别。

从使用能源的角度来说，一个用电，一个有燃气。

从使用维护的角度讲，燃气的会稍麻烦一点儿，有可能出现火陷喷头堵塞，导致燃烧不充分，造成能源浪费。电烤箱不存在这方面的顾虑。

至于成本，现在不好说得看你的实际用量。要仔细核算才知道。