泥鳅又名黄鳅、鳅鱼，肉质鲜美，泥鳅培育技能，营养丰富，富含蛋白质、多种维生素，其脂肪、胆固醇含量均较低，价值明显，素有“水中人参”之称，是人们喜爱的水产佳品。泥鳅作为****水产养殖的一个重要品种，具有适应性强、疾病发生少、成活率高等特点，且一年四季均可上市，销路不愁。目前泥鳅养殖已由苗种到成鳅单养方式发展为与菱角、河藕等水生植物种植混养的生态****养殖方式，泥鳅培育知识，养殖效益稳步****。泥鳅养殖具有较好的市场前景，我们将采取"公司 农户"方式，低价提供种苗，****提供技术，并负责向市场推销，带领村民抱团发展，共同打造科学养殖水产品品牌。良好的山区生态环境和优良的水质，这是得天独厚的养殖条件，这样养殖出来的泥鳅味道鲜美，口感不错。

人工繁殖

1、自然产卵繁殖。在泥鳅产卵*周，将产卵池(土池或水泥池)用生石灰消毒后注入新水。待药性消失后，将泥鳅亲鱼按雌雄1:3或1:2的比例放入池中。每亩放入量不超过200公斤。水温应在18℃以上。把棕片、杨树须、水草等扎在竹竿上作为鱼巢，浸入产卵池的水中。泥鳅一般喜欢在晴天的早晨产卵，上午10点左右结束，应立即把粘有卵子的鱼巢取出，放入孵化容器中孵化。

2、人工催产繁殖。华南地区2-12月份都可以繁殖，华中地区5-10月可以繁殖，北方地区在6-10月份选晴天水温较高时进行。按雌雄亲鱼1:2的比例，每尾雌鱼注射体重在0.5公斤左右鲤鱼(或鲫鱼)的垂体2个，或注射绒毛膜促性腺l激d素800~1000国际单位。雄鱼减半。注射采用1毫升的注d射器和四d号针头，每尾雌鱼注射0.2毫升，泥鳅培育指导，每尾雄鱼注射0.1毫升。注射部位以背部肌肉为好。

将注射后的泥鳅放入水温不低于20℃的产卵池，经20个小时就会发情产卵。利用鱼巢收集卵子，在孵化池中进行孵化。这种方法能使泥鳅产卵时间集中，并****卵子的受精率。

泥鳅受精卵可以在静水池中进行孵化，孵化方式有自然环境孵化、*淋水孵化 、脱黏环道孵化等等，陕西泥鳅培育，水温范围是18℃~31℃，适宜水温是20℃~28℃，在水温24℃左右，经1~2天，就可孵出泥鳅苗。