④检查厚度。锅有薄厚之分，砂锅加盟，以薄的为好。

3．听声音——用锅盖或轻敲锅体，清、亮、脆者为好，鉴别时可将锅底朝天，用手指顶住凹面中心，用硬物敲击，锅声越响，手指震动越大者越好。

4．选购时将砂锅内装入足量的水，检查一下是否有渗漏现象。也可用手轻轻敲击锅体，看声音是否清脆，且有余音。如有沙哑声音即说明砂锅有裂纹，不要购买。

5．根据需要购买砂锅。一般来说，不需要陶质很好的砂锅，选购价格便宜无渗漏的砂锅即可。炖食品的锅要求较高，选择质量好的白色砂锅。

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