如何调配好保鲜冷库的温度和湿度，夏季、秋季正是蔬菜的进入储藏时间，库房温度较高，通常要提前5-7开果蔬冷藏机降低温度。若为新库，应在库房完全风干后开始降温。如果湿度过大，可以用生石灰的方法来降低湿度。

做好蔬菜入储前的处理(1)药剂处理。茄子类的果菜如茄子、尖椒、青椒等要用折叶剪齐，番茄的去柄和萼片，下一步要剪裁的地方蘸果柄剂，尽量晾干。(2)包装处理。用保鲜袋盛装经药剂处理的蔬菜，做到“三同一样”，蔬菜保鲜冷冻库多少一立方，收获批次相同，品种相同，成熟度相同。装袋后，将浸有防霉灵药剂的*分散于保鲜袋中(防霉妙药液按每公斤蔬菜0.1~0.2毫升的用量，用打针器将防霉妙药液写进*中，用塑料绳扎紧，放在架子上，放置于架子上。(3)熏蒸。对不宜存放袋装的蔬菜，要使用防霉烟剂熏蒸。方式为在密闭空间点上防霉剂熏蒸24小时。

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产品存放在冷库里，用来延长储存时间，防止干燥，而食品则在冷却、冷冻、冷冻(冷冻物冷冻和冷冻冷冻)的过程中，由于食物中水分蒸发或冰晶升华，导致食物重量下降，通常称为干耗。那如何减少冷库中食物干燥的水分消耗？

对于一般食品保鲜冷藏而言，要保持好(冷藏)周边结构，减少外部热量的流入；

刷白后的食物储藏室外表面，可降低进入库内的辐射热量；

维修冷藏门及风幕，在库门处安装一个棉门帘或硅胶门帘，小型蔬菜保鲜冷冻库，减少从库门进入的热量，减少开门的时间和次数，减少不必要进入库房的次数，大型蔬菜保鲜冷冻库，库内人走动时应随手关灯，减少外界热量的流入。(在冷藏室内)要减少库内温度和食物温度以及空气冷却器之间的温差，合理降低冷藏间的空气温度，保持冷藏间较高的相对湿度，不得出现较大的温湿度波动。对于食物本身，可加入包装，可镀冰的水产品，让冰衣与冷冻鱼体表面紧密贴合为一层冰膜，从而在冷冻过程中由冰衣升华代替鱼体表面的冰晶升华，减少冻鱼干耗。

在食品包装中，内包装材料应紧贴食品。若两者间有空隙，则水蒸气蒸发、冰晶升华仍可能发生，冻品就会在包装袋内发生干耗，这种“干耗”有时也是必要的损失。

此外，要提高冷藏房的装载量，增加堆垛密度，加大堆垛体积。冷藏库用铲车、堆板堆装后，冻品的码垛整齐，如在货垛上用帆布蓬或塑料布覆盖，黄岐蔬菜保鲜冷冻库，可减少食物的干燥。对使用冷风机的冷藏室，要合理地分配库房内的气流速度(不超过0.2-0.4 m/s)商品要求包装或镀冰衣。

淳常保鲜冷库安装公司提供鲜花冷库冷安装、鲜花冷库定做。并拥有多年经验及团队。欢迎咨询佛山淳常制冷设备工程有限公司了解更多。蔬菜保鲜冷冻库

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在经历了近几年的高速发展后，我国果蔬保鲜冷藏库冷链流通的比例不断提高，农产品交易市场以农副产品批发、零售、储藏、加工为主，其设计内容较为复杂，果蔬保鲜冷库造价包含以下几个方面：保温材料、制冷系统、电器温度控制、管道附件、物料运输、人工安装、工程税金等。

有哪些重要因素会影响100立方果蔬保鲜库的预算？
1.冷库容量：即冷库的长度、宽度和高度。
2.冷库的保温板：保温板的厚度也直接影响冷库的成本，而且库板越厚，价格就越高。
3.冷藏库的温度：储存的货物种类繁多，温度要求也不尽相同，温度越低，然后价格就越高。
4.冷库库房之间：类别不同也不能放在同一个地方，这里也涉及到需要分间，那么分间要用到的设备也比不分间多，价格要高也要贵
5.冷库设备：制冷设备是各冷库的部分，机组品牌的选择也对冷库预算有重大影响，
6.其他费用，包括某些附件、人工费、运输费用和其他物资的费用。
若你刚好有水果蔬菜的冷库需要建设，欢迎你联系我们淳常冷库公司，定会竭诚为你服务！