买果啤 先看清品牌

一直以来，果啤在太原市场都很受消费者的青睐，然而，****近一段时间我们却接二连三地接到消费者投诉电话，说现在太原市场上销售的汉斯果啤出现了问题。

消费者安*投诉，她在王村南街一家商店购买的汉斯果啤色泽比较淡，口味也不对，怀疑是“问题酒”。随即本报带着标识为“西安汉斯食品饮料有限公司”所生产的“问题酒”走访了汉斯啤酒驻太原办事处，得到的答复是“这不是我们的产品”。

根据啤酒色泽分类，啤酒分为黄啤酒、黑啤酒

黄啤酒（淡色啤酒）：呈淡*，宜昌鸡尾酒，采用短麦芽做原料，酒花香气突出，口味清爽，是我国啤酒生产的大宗产品。其色度（以0.0011摩尔碘液毫升数／100ml表示）一般保持在0.5ml碘液之间。

黑啤酒（浓色啤酒）：色泽呈深红褐色或黑褐色，鸡尾酒销售，是用高温烘烤的麦芽酿造的，含固形物较多，麦芽汁浓度大，发酵度较低，味醇厚，麦芽香气明显。其色度一般在5～15ml碘液之间。

啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。啤酒具有*的苦味和香味，营养成分丰富，含有各种*所需的氨基酸及多种维生素如维生素B，菸（yān）酸，泛酸以及矿物质等。

根据麦芽汁浓度分类，鸡尾酒销售，啤酒分为低浓度型、中浓度型、高浓度型

低浓度型：麦芽汁浓度在6°～8°（巴林糖度计），酒精度为2%左右，夏季可做清凉饮料，缺点是稳定性差，保存时间较短。

中浓度型：麦芽汁浓度在10°～12°，以12度为普遍，酒精含量在3.5%左右，是我国啤酒生产的主要品种。

高浓度型：麦芽汁浓度在14°～20°，酒精含量为4%～5%。这种啤酒生产周期长，含固形物较多，稳定性好，适于贮存和远途运输。