含气量不足

碳酸饮料含气量不足，一般是指“没劲”或“没气”，主要是二氧化碳的含量不足。由于二氧化碳溶于水后呈微酸性，有一定的灭菌作用；且其代替氧存在时，鸡尾酒厂家，可*需氧微生物的生长与繁殖，有一定的****变质的作用。所以二氧化碳含量低，还可造成一些汽水后来的变质，因此，必须认真对待。造成二氧化碳含量不足的主要原因如下。

(1)、二氧化碳不纯，鸡尾酒品牌，特别是酒厂液体发酵回收的，没经分离、净化，杂质较多。

(2)、碳酸化时水温过高，混合的效果不好，或有空气混入。

(3)、混合机有漏隙或管路漏气。

(4)、压盖不严、不及时或瓶口和盖的大小不配套。

公司业绩边际****明显，预调鸡尾酒行业仍有增长空间

　　百润股份公告2017年实现营业收入11.72亿元，增长26.64%，归属上市公司股东净利润1.83亿元，同比增长224.23%，折合EPS0.22元，业绩符合预期；其中Q4营业收入3.68亿元，同比增长104.6%，Q4归母净利润4882.15万元，同比增长214.66%，鸡尾酒，公司第四季度收入、净利润大幅增长缘于双十一、双十二线上销售带动。公司双十*上收入增长约60%-70%，鸡尾酒销售，天猫微醺单品销售达2.5万件，预调鸡尾酒业务收入持续回升。公司2017年销售费用为4.37亿元，同比下降41.03%，销售费用较上年同期更趋合理，其中广告费用1.27亿元，同比下降48.56%。预调鸡尾酒业务的强势复苏成为公司业绩大增的****主要原因，2017年公司销售净利润率已经恢复至15.58%。财务费用有所降低，为421.59万元，同比下降80.29%。