磁铁真的能检验出不锈钢厨具的材质吗？

　目前市面上的不锈钢制品大都没有对镍铬含量做说明，那消费者又该如何辨识****和劣质不锈钢制品呢?对此，很多*和一些所谓的“砖l家”纷纷支招：用磁铁吸附不锈钢材，验证其优劣和真伪。吸附不上的产品，认为是好的，货真价实；能吸住的是有磁性，湛江圆型磁铁，则认为是*假l货。那这种方法到底正不正确呢？

　　其实，这是一种片面的的辨别方法。目前世界上已开发应用的五大类不锈钢中，圆型磁铁批发价，奥氏体型不锈钢，如304、321、316、310等，圆型磁铁供应商，一般是没有磁性的； 而马氏体或铁素体型：如430、420、410等，或铁素体是有磁性的。但是因冶炼造成化学成分波动以及304不锈钢经过冲压、抛光等加工，*结构也会向马氏体型转化，而带上弱磁性，圆型磁铁销售，磁铁一样是可以吸住的，并且加工变形程度越大，马氏体转化越多，钢的磁性也越大。所以通过磁铁能不能吸得住来判断是不是304不锈钢的方法显然是不科学的。

磁铁为什么有磁性？

　磁体周围存在磁场

　　磁体周围存在磁场，磁体间的相互作用就是以磁场作为媒介的。电流、运动电荷、磁体或变化电场周围空间存在的一种特殊形态的物质。磁场是一种看不见、摸不着的特殊物质，磁场不是由原子或分子组成的，但磁场是客观存在的。磁场具有波粒的辐射特性。磁铁为什么有磁性？由于磁体的磁性来源于电流，电流是电荷的运动，因而概括地说，磁场是由运动电荷或变化电场产生的。