金属容器忌盛酸性饮料

酸性饮料与金属容器(铁、铝、铜等)接触，会发生化学反应，使金属物质溶于饮料之中，一旦喝了这种饮料，就会引起化学性，出现、恶心，腹泻等症状，而柠檬水、橘子水、酸梅汤等饮料酸度都很高，因此，金属容器忌盛酸性饮料。

塑料食具忌盛油脂类物品

塑料食具使用的禁忌：忌盛放食物过久，每次用完之后应立即洗净放好。忌盛油脂类物品，厨房净化器清洗，因为软塑料食具防油能力较差，易为油脂污染。 忌放鲜鱼，由于软塑料食具吸收气味的特性强，放鲜鱼后则鱼腥味很难去除。忌盛开水，软塑料食具有不耐高温的缺点，忌装用开水或沸水泡烫。

安装清洗人员采用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔，即开孔法，此法对于人工无法进入且拆卸较为难题的烟道采用此法。开孔大小、间隔、数目根据现场情况而定，厨房净化器清洗公司，油污清理完后将管道密封复原。清洗周期短的烟道采用此法清理，即机器设备清洗法，对于油污较少。先将管道内喷洒清洗剂，使油污软化，再用30米长的电动软轴刷将油污洗擦干净。此法使用于30公分见方的竖烟道，人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小烟道。这种不易清洗而且轻易积油要缩短清洗周期。

排烟管道长期不清洗存在的安全隐患

今天给大家总结了五点排烟管道长期不清洗存在的安全隐患，酒店厨房净化器清洗，如下：

一、烟流不易排出

烟道内的油渍残留在烟机和烟道表面上，时间久了会形成油垢，简单的清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。

二、*易发生火灾

厨房的抽油烟脱排罩内及罩上的空压管道内积累油污后，在炒灶工作时， 炉头的火焰上飞，进入烟罩及排油烟管道内，*易引起罩内和管道内的油污燃烧，引发火灾。

三、影响就餐环境

烟道长时间不注意卫生排油烟效果变差，造成厨房排烟不畅，室内滞留的油烟会向餐厅内或靠近厨房的房间内串，严重影响餐厅内食客的就餐环境，直接影响餐厅的经济效益。

四、*易滋生*传播疾病

排油烟系统内油污的不断沉积，宁河厨房净化器清洗，不但产生肮脏的气味，更容易滋生*，影响环境健康及人员身心健康。

五、增加负荷影响设备的正常使用

烟道长时间不清洗加大能耗消耗，减少使用寿命，排油烟系统内的油污沉积*了空气流通阻力，从而需要加大风机负荷，难以保证正常工作。

盛万佳（天津）环保科技有限公司提醒各位，为了防止和减少生产安全事故，保障生命和财产安全，餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内， 应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次，清理应当做好记录。