自热火锅安全吗

　　记者拆开包装后，先将火锅底料和所有食材放入上层餐盒，并加入冷水。随后撕掉加热包外袋放入底层盒子，加凉水没过加热包。接着将上层盒子放入底层盒子，盖上加热盖，大约15分钟后开盖食用。记者看到，将加热盖盖上不到2分钟，底层盒子便开始传来水“咕噜咕噜”的声音，在15分钟后，整个盒子向外鼓起，并且盒子仍然十分灼热。在打开加热盖后，高温蒸汽扑面而来。在整个的食用过程中，自热火锅能保持较高温度。

　　自热火锅是否具有安全隐患呢？“很多人选择自热饭菜，但加热时的隐患鲜为人知。加热包主要原料是生石灰，若*损，遇水瞬间释放大量热量，餐盒迅速膨胀变形，如出气口不慎被堵，就可能。”广州消防提醒市民，“使用前务必确保各包装完好，出气孔避免堵塞。”

　　****人士提醒，自热发热包的价格，大家食用自热火锅的时候要格外当心。自热火锅的盖子上有一个透气孔，如果该孔堵塞的话，自热米饭 发热包，容易造成小型的甚至人，因此一定要把透气孔打开泄压。另外，食品发热包定制，如果家里用的是玻璃餐桌，在自热食品下面加隔热垫，以免玻璃炸裂。

速食宝发热包：红烧牛肉土豆

把牛肉洗净，切成块状。倒入料酒、生抽、老抽 腌制十分钟左右分别把胡萝卜、土豆去皮切块，西红柿切块、洋葱切成条状。再切好葱、姜、蒜。热锅倒油。油热后，放入切好的葱姜蒜爆香，加入干辣椒段。倒入腌制好的牛肉，翻炒片刻，加入八角、料酒、少许生抽老抽。待牛肉上色均匀后，把洋葱丝、西红柿块倒入锅中。翻炒均匀，能用锅铲捣压一下西红柿，使西红柿能软化容易些。翻炒几分钟后，加入热开水以淹没牛肉为主。盖上锅盖，烧开后转小火炖15分钟。15分钟过后，加入土豆块和红萝卜块，大火烧开后，再转小火，盖上锅盖炖20-30分钟左右。20分钟左右过去后，揭开锅盖，根据个人口味加入适当的盐，点几滴美****鲜酱油提味或少许鸡精(也可以不用调味料，本身已经够鲜了）。调味好后，转大火收汁，用锅铲搅动以免粘锅。看汤汁收的差不多时，关火，加入葱花摆盘上桌。

使用自动发热包加热有哪些优势？

一、发热包发热方式

发热包主要有碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、、焦炭粉、活性炭、盐，生石灰等成分组成，遇水后发热包中的这些成分就会发生反应，在3－5秒钟内即刻升温，温度高达150℃以上，蒸汽温度达200℃，保温时间可达3小时。

二、使用方法

只需将发热包打开外塑料袋包装，放在铝箔袋或者饭煲****下面，加上100毫升左右清水，在将要加热的食品放在内锅里，将盖子或袋子口盖好即可。

三、优势

1、不用通电、不用火，重庆发热包，只需水。操作方便、简单，遇水即可发热；

2、启动时间快，2分钟左右快速升温，温度可达100度以上，持续发热时间10--180分钟，保温时间可达3小时左右；

3、重量轻、体积小、发热用水量少，大幅降低了发热包在食品盒中所占空间；

4、价格便宜，能量包一月才几十钱经济实惠。

5、安全环保、*、无气味。

6、实用：很多地方都存在无电无火或不准用电用火的地方，有了自热饭煲与自热包，随时吃上热饭菜，用上热水。