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1、去年腌制的酸菜、咸菜.春季气温升高，如腌制原料不够新鲜，盐量不够、腌制不透的话，酸菜和咸菜中的亚xiao酸盐含量会明显增加，如果食用颜色过深、变黏的酸菜或咸菜，或一次吃太多，就容易引起亚xiao酸盐中du.2、有du山野菜.随着天气转暖，各种山野菜陆续生长.如果采食有du野菜或者加工不当的山野菜，老碗面酱料价格，容易引起中du，严重的将危及生命.不熟悉的野菜不要采食，如果因食用野菜出现不适症状应及时到医院*.3、四季豆.未煮熟的四季豆含有皂素会强烈刺激消化道，且其中的凝血素具有凝血作用.此外四季豆还含有亚xiao酸盐和胰蛋白酶，可使人食物中du.4、鲜黄花菜.鲜黄花菜里含有qiu水仙碱，本身无du，但进入*后，被氧化成氧化二qiu水仙碱就*了.可出现恶心、呕吐、fu痛、腹泻、口渴等症状、血尿或无尿qiu水仙碱是水溶性的，可以将鲜黄花菜在开水中焯一下，然后用清水充分浸泡、冲洗，使qiu水仙碱更大限度地溶于水中，此时再行烹调，可保安全食用.

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面酱含淀粉、糊精、麦芽糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、脂肪酶、果胶酶、肽酶、纤维素酶等营养元素。面酱经历了特殊的发酵加工过程，它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质，鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸。面酱含有多种风味物质和营养物，不仅滋味鲜美，而且可以丰富菜肴营养，永州老碗面酱料，增加可食性，具有开胃助食的****。面酱老少皆宜，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。