温泉蛋名称源自温泉中煮鸡蛋，下城鸡排咖喱，*之处在于它的蛋黄刚刚凝固，鸡排咖喱，而蛋白就像豆花般嫩滑，跟我们平时吃的开水蛋蛋白比蛋黄熟的情况正好相反。如何将鸡蛋煮到外生内熟呢，原理就是利用鸡蛋和蛋黄的的凝固点不同。但温泉中或多或少都会含有一些化学物质，上城鸡排咖喱，直接用来煮食物会对*造成一定的危害，所以改用普通水来料理，口感不变，但避免了某些*的化学物质，江苏鸡排咖喱，而且做法简单，只需在热水中焖一焖，甚至在办公室里也可以做，真的很方便呢。

扁条拉面面团晃成长条后，用手压扁，依照拉面方法拉成扁条状，下入沸水锅内煮熟即成。因面条呈扁圆形，俗称扁条拉面。折叠生鱼片拉面【原料】:蓝藻面100克(生鲜麻哈鱼片100克 白萝卜丝少许熟白芝麻少许

【辅料】:(1)柴鱼高汤6杯 酱油1大匙 盐1/2茶匙 (2) 绿芥末2大匙(2T wasabi paste) 酱油1大匙(1T soy sauce) 柴鱼高汤1大匙 熟白芝麻1/2茶匙生鱼片拉面

【 制作】:1.将调味料(1)混合，煮开成煮面汁;调味料(2)拌匀成蘸汁备用。 2.把蓝藻面放入沸水中煮约2分钟捞出，再放入煮面汁中煮熟后，捞出沥干即盛入器皿中，表面撒上熟芝麻。 3.将白萝卜丝、麻哈鱼鱼片放入另一器皿中，食用时和面分别蘸食蘸汁即可。

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