1、青枣吃太多会肥胖吗？

青枣吃太多会导致肥胖，青枣虽好但是青枣不适合多吃，青枣含有大量的糖分，尤其是葡萄糖的含量很大，如果食用过多体内大量的糖分不能被完全消耗掉，会转化为脂肪个肝糖原，造成肥胖，危害身体健康。

2、青枣的营养价值

每100克鲜果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，维生素C50-85毫克，维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富。因而有“维生素丸”之称。果糖和葡萄糖含量达11-16%，可溶性固形物达14-20%。此外，还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。

1、青枣吃多少合适

青枣一个在50~100g左右，味道甘甜可口，有开胃的****，往往不知不觉就会吃太多。

建议吃青枣一次别吃太多，吃5~10个即可，青枣怎么卖的，既能补充营养成分，又不会因为吃太多导致身体不适。

2、食用青枣的注意事项

1：腐烂变质青枣忌食用。青枣腐烂后，会使微生物繁殖，青枣销售商，青枣中的果酸酶继续分解果胶产生果胶酸食用腐烂的青枣，轻者可引起头晕，使眼睛受害，重则危及生命。

2：不宜与维生素同时食用。青枣中的维生素可使维生素K分解*，使作用降低。

3：不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有*坏血酸酶，黄瓜含有维生素分解，南宁青枣，两种成分都可*其他食物中的维生素。

4：不应和动物肝胀同时食用。动物的肝胀富含铜、铁等元素，铜铁离子****易使其他食物中所含的维生素氧化而失去****。

（1）枣果的贮藏特性及品种

鲜枣在贮藏期间，主要会出现酒软、果肉褐变、腐烂等症状。一般随着枣果贮藏期的延长，果肉逐渐变软，果实营养成分会发生很大的变化，维生素C、总糖含量明显下降，乙醇含量明显增高，食用时能明显的感觉到有酒味；枣果的外观表现为失水皱缩，青枣批发价格，果皮颜色加深，果肉从近核处开始变黄变褐甚至霉烂。

　　我国枣果的品种较多，各品种耐贮性差异较大。晚熟品种较早熟品种耐贮，干鲜兼用品种较鲜食品种耐贮，*裂果品种较耐贮藏，大果型品种通常不耐贮藏。