只有松软的包子才好吃，但是自己蒸的包子往往就没有外面卖的软，这究竟是为什么？

其实，只要掌握几个关键的窍门，你也可以蒸出软绵绵的大包子！

1.融化发酵粉的时候加白糖（1-2勺就行），是因为白糖是发酵粉****喜欢的“食物”，可以让面团更好地发酵。

2.融化发酵粉的的水****hao是温水（不超过40度），否则会将酵母烫死失去活性，包子批发价格，这样面团是绝dui发不起来的。

3.和面的时候如果觉得粘手，倒入玉米油就不会粘了，生坯包子批发，面团太干，蒸出来的包子会比较的硬。

4.包好的包子要盖继续饧发20-30分钟，因为擀皮的时候释放了一部分面团里的空气，继续饧发可以让包子发的更均匀饱满（这一步很关键）。

5.水开后大火蒸包子。蒸好后不要马上揭盖子，因为包子瞬间从热到冷，会收缩。

只要按照上面的步骤做

保管你蒸出又白又软的包子！

我们先把姜葱段放进水里抓揉，尽量让姜葱水浓些。有料理机的姜葱段加水打碎。 让姜葱在水里泡个5分钟左右。我们只要这个水，会非常鲜的把猪肉剁碎。有绞肉机的放绞肉机不要绞得太碎，会影响口感，可以买的时候，在外面直接让他剁碎哟.把馅的调料材料全部倒入肉馅里，驻马店包子批发，搅拌均匀。姜葱水过滤掉姜葱，分次倒入肉馅中。按一个方向转圈搅拌，至肉馅全部吸收没有汁水溢出，再加姜葱水，直至加完所有准备好的姜葱水。 这里要注意，瘦肉能加入的姜葱水多，哪里有批发包子馒头，肥肉多的话吸水能力弱，能加入的姜葱水少。 大家要观察肉馅的状况，肉馅不怎么吸水了就不要再加姜葱水，大葱本身也有水分的。 搅拌到有点上劲就行了，太上劲就成肉丸了。